【gladbach đấu với freiburg】Hàn Quốc sẽ sửa quy định ghi nhãn để hạn chế lãng phí thực phẩm
Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc cho biết,ànQuốcsẽsửaquyđịnhghinhãnđểhạnchếlãngphíthựcphẩgladbach đấu với freiburg cơ quan này đang có kế hoạch sửa đổi lại hệ thống quy định, phương thức ghi nhãn trên thực phẩm. Lý do được đưa ra là hệ thống hiện tại đang gây hiểu lầm cho người tiêu dùng, dẫn đến tình trạng lãng phí thực phẩm và làm tăng lượng khí thải carbon ra ngoài môi trường. Cụ thể, sẽ thay thế nhãn “bán đến ngày” (sell-by date) đang được in phổ biến trên các bao bì thực phẩm bằng nhãn “dùng đến ngày” (use-by date), nhằm giúp thực phẩm được sử dụng hợp lý hơn.
Nhãn “bán đến ngày” thông thường chỉ phản ánh từ 60 đến 70% thời gian sử dụng thực phẩm và thực phẩm vẫn giữ được chất lượng ổn định cùng độ an toàn trong khoảng thời gian sau nhãn này. Theo Hiệp hội người tiêu dùng Hàn Quốc, với sản phẩm sữa tươi, mặc dù có nhãn “bán đến ngày” trong khoảng 9 đến 14 ngày kể từ khi sản xuất, nhưng thực tế, với điều kiện bảo quản tốt từ 0 đến 5 độ C, sữa tươi vẫn có thể sử dụng trong vòng 50 ngày.
Việc các công ty thực phẩm chỉ in nhãn “bán đến ngày” trên bao bì khiến người tiêu dùng Hàn Quốc bị hiểu sai thông tin nhãn mác và vứt bỏ thực phẩm quá sớm. Trong cuộc khảo sát mới đây với 2.038 người trưởng thành của Viện Phát triển Công nghiệp Y tế Hàn Quốc, 56,4% số người được hỏi đều cho rằng việc nên làm là vứt bỏ thực phẩm sau hạn “bán đến ngày”.
Việc hiểu sai nhãn mác cũng gây nên vấn nạn lãng phí thực phẩm tại quốc gia này. Cũng theo Viện Phát triển Công nghiệp Y tế Hàn Quốc, có khoảng 30% thực phẩm chưa qua sử dụng được thải ra toàn cầu hàng năm. Trong đó, có trung bình 14,314 tấn thực phẩm chưa qua sử dụng được bỏ đi mỗi ngày chỉ riêng tại Hàn Quốc. Cùng với đó, rác thải thực phẩm là nguyên nhân gây ra 8,85 triệu tấn khí thải được cho là phát sinh ra quá trình phân hủy hoặc đốt thực phẩm.
