Bộ Khoa học và Công nghệ vừa công bố Bộ Tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) dành cho bánh trung thu,ộTiêuchuẩnquốcgiabánhtrungthuBớtđinhữngsảnphẩmlậplờgiảmạlịch thi đấu giải vô địch mexico bao gồm bánh nướng, bánh dẻo ngay trong những ngày thị trường này sôi động. Đây được xem là điều cần thiết cả cho người tiêu dùng lẫn nhà sản xuất.

Ra đời từ hàng trăm năm nay nhưng mẫu mã, chất lượng bánh trung thu, được xem là loại bánh “dân gian, truyền thống” chủ yếu vẫn “tự kiểm, tự phát” và chịu trách nhiệm về an toàn thực phẩm chứ chưa có TCVN nào dù mấy năm gần đây nhiều cơ sở đã gây không ít tai tiếng. Bên cạnh đó thì đây cũng là thị trường “thượng vàng hạ cám” với đủ loại bánh chưa “đúng chuẩn”.

Bộ tiêu chuẩn quốc gia về bánh trung thu giúp các doanh nghiệp tuân thủ đầy đủ các tiêu chí