Liên quan đến việc gần 300 học sinh Trường Tiểu học Đinh Tiên Hoàng (TP. Ninh Bình,ìnhTiếtlộnguyênnhânkhủngkhiếpkhiếngầnhọcsinhngộđộcthựcphẩtỷ lệ nhà cái 88 tỉnh Ninh Bình) bị ngộ độc thực phẩm, ngày 7/10, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Ninh Bình cho hay, nguyên nhân gây ra vụ việc là do món ruốc gà.
Theo tin tức trên báo Dân Sinh, kết quả từ Viện kiểm nghiệm quốc gia cũng phát hiện độc tố khuẩn cầu vàng ở cả thực phẩm sống và thực phẩm chín của món ruốc gà. Khuẩn tụ cầu vàng là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ngộ độc thực phẩm.
Nguồn lây nhiễm tụ cầu vàng có thể do dụng cụ nấu nướng, chế biến thực phẩm không bảo đảm vệ sinh hay do quá trình lựa chọn, chế biến, bảo quản thực phẩm kém chất lượng. Nếu không cấp cứu kịp thời sẽ vô cùng nguy hiểm.
