内容摘要：Chương trình diễn ra tối 1/5 tại nhà hát cổDuyệt Thị Đường (Đại Nội-Huế) với 25 bảng điểm pháp

Chương trình diễn ra tối 1/5 tại nhà hát cổDuyệt Thị Đường (Đại Nội-Huế) với 25 thực khách. Ông Phan Cảnh Việt Cường-Trưởng phòng Văn hóa Thông tin TP Huế,ụcdựngyếntiệccungđìnhsauhơnnửathếkỷvắngbóbảng điểm pháp Phó Ban tổ chức Festival nghề truyền thống Huế 2011 cho biết, đây là ý tưởng đầy trăn trở của Ban tổ chức với mong muốn phục dựng nghệ thuật ẩm thực cung đình trên cơ sở khoa học, có cứ liệu lịch sử và mang tính khảo cứu.

Nghệ nhân Hồ Thị Hoàng Anh chuẩn bị đại tiệc

Người thực hiện công việc phục dựng lần này là nghệ nhân Hồ Thị Hoàng Anh, hậu duệ đội trưởng đội Thượng Thiện dưới triều Nguyễn. Sinh ra ở làng Phước Yên ven sông Bồ, tốt nghiệp ngành vật lý hạt nhân, hiện sinh sống ở TP. Hồ Chí Minh, chị cũng là người đã có nhiều công sức đưa ẩm thực Việt ra thế giới, quảng diễn thành công tại nhiều nước như Nhật Bản, Hàn quốc, Mỹ, Pháp, Đức, Thụy Điển …