【cúp quốc gia đan mạch hôm nay】Vi nhựa ngày càng xuất hiện nhiều trong thực phẩm
Theựangàycàngxuấthiệnnhiềutrongthựcphẩcúp quốc gia đan mạch hôm nayo nghiên cứu được công bố trên tạp chí TrAC Trends in Analytical Chemistry, một người trung bình thải ra khoảng 77 lb (35 kg) chất thải nhựa mỗi năm. Con số này làm tăng thêm 303 triệu tấn (275 triệu tấn) trên toàn cầu.
Nhựa bị loại bỏ cuối cùng trong môi trường sẽ phân hủy thành các hạt vi mô và hạt nhựa nano (MNP). Tổ chức Nghiên cứu Khoa học & Công nghiệp Khối thịnh vượng chung (CSIRO) (Australia) đã thực hiện một trong những nghiên cứu đầu tiên phân tích các tài liệu học thuật hiện có về hạt vi nhựa và ảnh hưởng của chúng đối với an toàn, an ninh thực phẩm.
Có nhiều cách khiến MNP xâm nhập vào chuỗi thức ăn của con người. Phổ biến nhất là bởi quá trình chuyển giao dinh dưỡng. Động vật mang vi nhựa trong cơ thể vì vậy khi các động vật khác ăn chúng, vi nhựa cũng được hấp thu và chuyển lên chuỗi thức ăn cho con người.
Song, gần đây, quá trình chế biến và đóng gói thực phẩm đã được xác định là nguồn cung cấp MNP. Thớt polyetylen có thể làm thịt nhiễm vi nhựa; Thịt gia cầm đóng gói được phát hiện có chứa vi hạt polystyrene; Hộp đựng thức ăn mang đi và cốc nhựa có thể giải phóng MNP khi sử dụng lần đầu.
