【hà nội vs khánh hòa】Chuyên gia cảnh báo: Cẩn trọng với dị ứng hạt vừng

Việc đưa hạt vừng vào danh sách thực phẩm dễ gây dị ứng là kết quả nghiên cứu của Đạo luật An toàn,êngiacảnhbáoCẩntrọngvớidịứnghạtvừhà nội vs khánh hòa Điều trị, Giáo dục và Nghiên cứu Dị ứng Thực phẩm (Đạo luật FASTER), được ký thành luật vào tháng 4 năm 2021. Cảnh báo này bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/1/2023.

Sau thông báo đó, các nhà sản xuất thực phẩm phải xác định vừa là một trong những chất gây dị ứng và phải được in trên bao bì đóng gói, nhằm ngăn ngừa và giảm thiểu việc tiếp xúc chéo giữa với chất gây dị ứng này trong cơ sở sản xuất. Không chỉ hạt vừng, quy định về những chất gây dị ứng còn được áp dụng cho các thực phẩm chính khác như: trứng, lúa mì, đậu phộng, sữa, đậu nành, hạt cây, cá và động vật có vỏ.

Cliffiord Bassett, Trợ lý giáo sư lâm sàng chuyên về dị ứng tại Trường Y khoa NYU Grossman cho biết, dị ứng vừng (mè) có thể dẫn đến phản ứng nghiêm trọng, mặc dù nó thường liên quan đến phát ban và nổi mề đay. Một nghiên cứu khác ở Úc cho thấy, dị ứng vừng đang là loại dị ứng thực phẩm phổ biến thứ 4 ở trẻ em, đứng sau trứng, sữa và lạc. Một kết quả khác cho thấy dị ứng vừng ở trẻ em Israel còn phổ biến hơn dị ứng lạc, chỉ đứng sau trứng và sữa.

 Hạt vừng được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) cho vào danh sách những thực phẩm chính dễ gây dị ứng. Ảnh minh họa

很赞哦!（21）