【ket qua hang 1 anh】Kỹ thuật phân tích hàm lượng độc tố và Vitamin trong thực phẩm

Những vụ ngộ độc thức ăn diễn ra hàng ngày đã và đang đe dọa đến sức khỏe người tiêu dùng,ỹthuậtphântíchhàmlượngđộctốvàVitamintrongthựcphẩket qua hang 1 anh khiến cho nhà nhà, người người, ám ảnh lo sợ. Việc kiểm soát chất lượng thực phẩm là bài toán khó, luôn tạo ra áp lực lớn đối với các cơ quan quản lý, buộc các cơ quan quản lý phải đưa ra các biện pháp kiểm tra, giám sát chặt chẽ bằng các quy định cũng như phương tiện máy móc, kỹ thuật hiện đại. Kỹ thuật dùng cột ái lực miễn dịch (đang được các Tổ chức thử nghiệm áp dụng nhiều hiện nay), là một trong những kỹ thuật tiên tiến, cho phép đồng thời vừa tinh chế vừa cô đặc mẫu với hiệu suất và chất lượng cao hơn so với các phương pháp khác...

Tác hại của độc tố và vai trò của Vitamin trong thực phẩm

Ngộ độc thức ăn có nghĩa là người ăn bị nhiễm các độc tố. Độc tố được sản sinh tự nhiên trong quá trình bảo quản, chế biến thực phẩm. Các độc tố có tên như: nấm mốc Aflatoxin, Ochratoxin, Deoxynivalenol, Fumonisin, Zearalenon... thường thấy trong thực phẩm, đặc biệt là trong các loại hạt như bắp, gạo, ngũ cốc (hiện đang được chế biến rất nhiều thành thức ăn nhanh hàng ngày cho người tiêu dùng). Nấm mốc phát triển trong thực phẩm có khả năng sinh độc tố vi nấm nguy hiểm, các  độc tố vi nấm trên được gọi chung là họ Mycotoxin.

很赞哦!（1393）