Chả giò Kim Ngọc được chế biến từ nguồn nguyên liệu sạch, tươi ngon, rõ nguồn gốc, xuất xứ, bảo đảm chất lượng sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng
Thành phố Tân An hiện có 4 sản phẩm OCOP của 2 cơ sở sản xuất thực phẩm: Công ty TNHH Một thành viên Chả giò Kim Ngọc Food và Cơ sở Ba Buôi (cùng tọa lạc ấp Bình Trung, xã Nhơn Thạnh Trung). Đến với nghề từ năm 2004, vợ chồng anh Lê Ca Bin, chị Nguyễn Thị Kim Ngọc có nhiều kinh nghiệm chế biến chả giò, lạp xưởng. Năm 2021, anh chị quyết định xây dựng thương hiệu Chả giò Kim Ngọc Food để nâng tầm sản phẩm với công nghệ hiện đại, quy mô sản xuất chuyên nghiệp hơn. Năm 2022, cơ sở có 3 sản phẩm được công nhận đạt chuẩn OCOP hạng 3 sao: Chả giò xốp thịt heo, chả giò rế thịt heo và chả giò rế con tôm.
Chị Nguyễn Thị Kim Ngọc - Quản lý Công ty TNHH Một thành viên Chả giò Kim Ngọc Food, cho biết: “Để sản phẩm đạt chuẩn OCOP, chúng tôi nỗ lực xây dựng thương hiệu và uy tín, tạo niềm tin với khách hàng. Cơ sở chú trọng lựa nguồn nguyên liệu sạch, tươi ngon, rõ nguồn gốc, xuất xứ, bảo đảm chất lượng sản phẩm khi đến tay người tiêu dùng”.
Từ khi sản phẩm đạt chuẩn OCOP hạng 3 sao, anh chị tích cực tham gia quảng bá tại các hội chợ triển lãm trong và ngoài tỉnh; xây dựng website, fanpage, kinh doanh trên các sàn thương mại điện tử,… Chả giò của cơ sở đã có mặt tại hệ thống Bách Hóa Xanh, San Hà và nhiều cửa hàng bán lẻ khác. Bên cạnh các sản phẩm OCOP hiện có, công ty đang đăng ký thêm 5 sản phẩm OCOP, gồm: Chả giò rế chay, chả giò xốp chay, chả giò xốp hải sản, chả giò xốp con tôm và lạp xưởng tươi.