您现在的位置是:88Point > World Cup
【ty so villarreal】Trứ danh “Còi biên mai nướng”
88Point2025-01-25 10:09:20【World Cup】9人已围观
简介Còi biên mai được người dân Phú Quốc chế biến thành nhiều món ăn độc - lạ, mang hương vị hấp dẫn như ty so villarreal
Còi biên mai được người dân Phú Quốc chế biến thành nhiều món ăn độc - lạ,ứdanhCòibiênmainướty so villarreal mang hương vị hấp dẫn như: xào, hấp, làm súp, lẩu, nấu cháo... Thế nhưng, nhắc đến món ăn đặc biệt, đậm chất miền biển thì không gì qua nổi còi biên mai nướng muối ớt.
Còi biên mai nướng thơm ngon (Ảnh: Hai Nguyen)
Còi biên mai được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau (Ảnh: Mỹ Linh)
Còi biên mai chính là lớp cơ thịt nằm bên trong con sò biên mai - một loài hải sản thân mềm hai mảnh thuộc họ sò. Sò biên mai có hình tam giác, giống như chiếc quạt xếp đang khép hờ. Nó có màu nâu sẫm, to cỡ mu bàn tay người lớn, vỏ phình ra như bắp chuối và trọng lượng nặng gấp nhiều lần sò huyết.
Sò biên mai sống ẩn nấp sâu dưới đáy biển. Tại Phú Quốc, du khách có thể tham gia các tour "săn" biên mai. Du khách sẽ đeo kính lặn, ống hơi và lặn biển, vừa ngắm nhìn hệ sinh thái, sinh vật đa dạng của Phú Quốc vừa tận tay thu hoạch sò biên mai cắm sâu dưới đáy.
Sò biên mai là đặc sản của Phú Quốc (Ảnh: Ansapsaigon)
Các món từ sò biên mai xuất hiện từ quán ăn bình dân, vỉa hè tới nhà hàng tại Phú Quốc
Còi biên mai có màu trắng, dày và to cỡ đầu ngón tay cái, vị ngọt và dai, là phần thịt ngon nhất của sò biên mai. Để lấy được phần còi ngon, ta phải đập bể vỏ, tách phần thịt thân nhão, bầy nhầy của con sò đi.
Phần còi tròn cỡ đồng xa trắng phau là phần ngon nhất của con sò biên mai (Ảnh: Thuy Van)
Để nướng được một mẻ còi biên mai ngon đòi hỏi người nướng phải thật tinh tế, khéo léo trong từng bước thực hiện.
Còi biên mai đem rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ đều nhau, ướp sẵn muối và ớt, sau đó xâu lại đem nướng trên bếp than lửa nhỏ để còi được chín đều.
Lúc này, người nướng phải thật chú tâm vì nếu để lửa quá lớn sẽ làm còi bị cháy xém còn bên trong chưa chín hẳn. Còi vừa chuyển vàng là đã có thể gắp ra đĩa, nếu để quá lâu, còi sẽ bị khô, cứng, ăn sẽ không ngon nữa.
Còi biên mai nướng chấm chao, rồi ăn cùng với rau húng, diếp cá, xà lách, chuối chát, dưa leo và khóm,...hương vị càng thêm thơm ngon, hấp dẫn. Từng miếng còi biên mai ngon ngọt, giòn dai lẫn với vị muối ớt cay cay mặn mặn khiến cho du khách cảm tưởng như đang thưởng thức một món mỹ vị nhân gian hiếm có.
Món ăn độc đáo níu chân du khách ở Phú Quốc (Ảnh: yong.vn)
Các món ăn với còi biên mai xuất hiện ở nhiều hàng quán bình dân, có giá 40.000 - 70.000 đồng/đĩa cho 2 người ăn. Bạn có thể cùng người thân hay bạn bè vừa tận hưởng gió biển mát mẻ, ngắm nhìn biển trời bao la, vừa thưởng thức hương vị tuyệt vời của chúng.
Còi biên mai đông lạnh có giá 300.000 - 400.000 đồng/kg. Nếu yêu thích hương vị của còi biên mai, bạn cũng có thể mang theo thức quà biển này về thành phố, tự tay chế biến tại nhà.
Hiện còi biên mai được đóng gói để du khách dễ dàng mua làm quà (Ảnh: Dung Hoàng)
Thư Cung(Tổng hợp)
很赞哦!(16628)
相关文章
- Tấn công mạng có thể tiếp diễn, website VN cần chủ động
- Báo Văn Hoá trao nhà tình nghĩa cho hộ nghèo DTTS ở Kon Tum
- Nhiều trường đại học phía Nam công bố kết quả xét tuyển thẳng
- Ông Đinh La Thăng: 'Giảm 5% ngân sách ảnh hưởng lớn tới TPHCM'
- 15 ngày tổng kiểm soát ô tô kinh doanh vận tải, CSGT xử lý 22 nghìn vi phạm
- Thăm hỏi gia đình nạn nhân bị tử vong do lũ cuốn
- Xu hướng học tiếng Trung – Nhật – Hàn đang ngày càng thu hút học sinh Việt Nam
- Chai rượu nho từ thời thế chiến thứ 2 được bán với giá kỷ lục
- Tắm ở bể bơi, nam sinh 14 tuổi chết đuối
- Cơ cấu lại tổ chức tín dụng gắn với xử lý nợ xấu
热门文章
站长推荐
Việt Nam is an important country to Australia: diplomat
Iran không kích vào các mục tiêu khủng bố ở Syria
72 dự án doanh nghiệp nhà nước có dấu hiệu không hiệu quả
Dự kiến GDP 2018 tăng 6,4
Độ mặn trên các sông tiếp tục tăng
Sơ tán, di dời khẩn cấp các hộ dân ra khỏi khu vực sạt lở, ngập lụt
Hà Nội đảm bảo học sinh khó khăn không thiếu sách giáo khoa
Nam Trà My xảy ra 3 trận động đất liên tiếp trong vòng 8 phút
友情链接
- 130 cán bộ đoàn được tập huấn kỹ năng nghiệp vụ
- Tập hợp, đoàn kết thanh niên từ các câu lạc bộ
- Điều kiện xét tuyển vào Đại học Quốc gia TP. HCM năm 2015
- Chính sách về giáo dục đối với người khuyết tật
- Mẫu giáo Sơn Ca đoạt giải nhất hội thi Bé thông minh, vui khỏe
- Hưởng ứng “Chiến dịch những giọt máu hồng”
- Dạy nghề cho 80 trẻ có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn
- Thanh niên Lộc Ninh đủ sức khỏe tham gia nghĩa vụ vượt chỉ tiêu
- Bình Phước tham gia tập huấn định hướng phát triển năng lực học sinh
- Cô giáo cho học sinh tát bạn có thể bị chấm dứt hợp đồng