内容摘要：Theo nhật báo Anh Express, ung thư là một căn bệnh phức tạp và khó hiểu, vòng 16 đội c1

TheếuvitaminBlàmgiatăngnguycơungthưdạdàvòng 16 đội c1o nhật báo Anh Express, ung thư là một căn bệnh phức tạp và khó hiểu, nhưng các nhà khoa học vẫn không ngừng cuộc chạy đua để tìm hiểu về nó. Đặc biệt là ung thư dạ dày.

Ung thư dạ dày là một bệnh ác tính của tổn thương dạ dày, nguyên nhân chưa rõ ràng, tiến triển nhanh, chẩn đoán sớm khó khăn, tiên lượng nặng, chưa có phương pháp điều trị đặc hiệu.

Có nhiều nguyên nhân gây ung thư dạ dày đó là các thức ăn có chứa nhiều nitrat (thịt, muối, thịt hun khói, thức ăn đóng hộp, nước uống hoặc thực phẩm được trồng trên đất bùn giàu nitrat. Khi ăn, uống các thức ăn có nitrat vào dạ dày (nitrat do vi khuẩn biến đổi thành nitrit), đến dạ dày nitrit phản ứng với các amin cấp 2 hay cấp 3 thành nitrosamin là chất gây UTDD gây ung thư dạ dày.

 Nhiều nghiên cứu đưa ra cảnh báo, cơ thể thiếu vitamin B12 sẽ có nguy cơ mắc ung thư dạ dày. Ảnh minh họa