Đây cũng là mối quan tâm hàng đầu của các bậc phụ huynh có con em theo học tại các trường bán trú bởi tại Việt Nam,ựcđơncânbằngdinhdưỡngchohọcsinhbántrútạiTháiBìbảng xếp hạng giải ngoại hạng ai cập hầu hết các trường tiểu học bán trú chưa được trang bị cán bộ dinh dưỡng được đào tạo bài bản cũng như giàu kinh nghiệm trong chuẩn bị thực đơn đảm bảo dinh dưỡng.
Hiểu được tầm quan trọng của dinh dưỡng học đường hợp lí cùng những hạn chế hiện nay của các trường, Công ty Ajinomoto Việt Nam đã nghiên cứu và khởi xướng Dự án Bữa ăn học đường từ năm 2012. Dự án nhận được sự phối hợp chặt chẽ từ các cơ quan chuyên môn đầu ngành về dinh dưỡng tại Việt Nam, đặc biệt là Viện Dinh dưỡng Quốc gia – Bộ Y tế. Ngay từ những ngày đầu Dự án được khởi xướng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia đã đồng hành với Ajinomoto Việt Nam tiến hành nhiều nghiên cứu, khảo sát thực tế về tình hình dinh dưỡng và thói quen ăn uống của học sinh tiểu học, từ đó đưa ra những cố vấn chuyên môn sâu sát, hiệu quả. Hiện nay, Viện tiếp tục đồng hành cùng Bộ Giáo dục & Đào tạo (GD-ĐT) và Ajinomoto Việt Nam triển khai Dự án Bữa ăn Học đường đến các trường tiểu học bán trú trên toàn quốc.
Bữa ăn học đường hợp lý giúp trẻ phát triển toàn diện, cung cấp năng lượng cho hoạt động học tập vui chơi và cải thiện sức khỏe.