Báo Pháp luật TP HCM đưa tin,ạirakhỏiđầunhữngthựcphẩmnàykhiđiănbuffetđâylàlýdokhiếnaicũngsợkqbd augsburg theo TS-BS Lauri Wright, người phát ngôn Viện Dinh dưỡng và ăn kiêng (Mỹ), khi đi ăn buffet tâm lý đứng trước rất nhiều đồ ăn sẽ khiến người dùng ăn nhiều, điều này không những phá vỡ chế độ ăn uống khoa học mà còn đi kèm nhiều nguy cơ mắc bệnh cho dù ăn bất kỳ loại thực phẩm nào.

Shelley Feist, Giám đốc điều hành của Hiệp hội đối tác giáo dục an toàn thực phẩm cũng cho rằng, thực phẩm ở quầy buffet này chưa chắc được xử lý đúng cách và chế biến dinh dưỡng như ở nhà. Ông đưa ra ví dụ như món súp nấm hoặc sushi đang được giữ nóng hoặc đông lạnh ở 4-60 độ C - khoảng nhiệt vi khuẩn phát triển rất nhanh. Do đó để tránh được các rủi ro trong ăn uống, hãy tránh xa các thực phẩm dưới đây:

Thực phẩm chiên có thể từ dầu ăn rẻ tiền

Theo Mashed, thực phẩm chiên tại một nhà hàng, khách sạn hay quán ăn... không thực sự tốt cho sức khỏe. Những thực phẩm chiên được nấu trong một lượng lớn dầu với hàm lượng chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa cao, những món ăn này có xu hướng làm hỏng mọi loại ham muốn để duy trì chế độ ăn uống cân bằng. Dầu mỡ, calo và nói chung là không có giá trị dinh dưỡng, thực phẩm chiên từ buffet chỉ có thể có nghĩa là rắc rối. 

 Khi ăn buffet người dùng cần tránh một số thực phẩm như sushi, món có nước sốt...