Bác sĩ Trần Thị Trà Phương - Khoa Dinh dưỡng Tiết chế - Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội cho biết,ácsĩkhuyếncáoChưacóbằngchứngkhoahọcvềviệctrẻănnhiềuóclợnsẽthôtrang xem kèo bóng đá trong 100g óc lợn cung cấp khoảng 123 kcal, bao gồm 9 g protein, 9,5 g chất béo (2,08 g axit béo no, 1,66 g axit béo không no một nối đôi, 1,43 g axit béo không no nhiều nối đôi, 2.195 mg cholesterol) và 0,4 g carbohydrate. Dù chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng hiện chưa có nghiên cứu nào khẳng định ăn óc lợn giúp trẻ thông minh.

Thậm chí, theo bác sĩ Trà Phương, nếu tẻ thường xuyên ăn thực phẩm này còn làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể, dẫn đến các bệnh tim mạch, rối loạn chuyển hóa (tăng mỡ máu, tăng axit uric), thừa cân, béo phì. Nguy cơ ảnh hưởng bất lợi đến phát triển trí não, gây căng thẳng, mệt mỏi, giảm tập trung. Tuy nhiên, để đa dạng thực phẩm cho trẻ, thỉnh thoảng hoặc mỗi tuần một lần, phụ huynh có thể cho con ăn óc heo với lượng vừa phải, tối đa không quá 50 g.

TS.BS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho hay, với quan niệm “ăn gì bổ nấy”, óc lợn được nhiều người tin là "thuốc tăng cường trí thông minh". Do đó, nhiều bà mẹ hay chế biến cho con ăn mỗi ngày, đặc biệt trước mỗi kỳ thi quan trọng. Ngoài ra, óc cũng được xem là một thực phẩm bồi dưỡng thường xuyên cho người già, bệnh nhân. Tuy nhiên thực tế đó chỉ là quan niệm được truyền miệng theo dân gian. Việc các mẹ bắt con ăn óc (trong đó phổ biến nhất là óc lợn) hàng ngày để được thông minh là không có bằng chứng về mặt khoa học.

Óc lợn rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên không nên lạm dụng. Ảnh minh họa