Động thái này là một phần trong chiến lược mở rộng chuỗi nhà hàng COCA Restaurants trong vòng 5 năm tới và góp phần củng cố vị thế dẫn đầu của hệ thống nhà hàng trên thị trường lẩu cao cấp tại quốc gia Đông Nam Á đang phát triển nhanh này.

Chủ sở hữu thương hiệu nhượng quyền kiêm Giám đốc điều hành COCA và Mango Tree Restaurants Worldwide - ông Trevor MacKenzie cho biết: Chúng tôi rất vui mừng thông báo mở rộng hoạt động của thương hiệu Coca Restaurants tại Việt Nam. Với 9 năm kinh doanh thành công ý tưởng nhà hàng,ởcửahàngthứtạiTPHồChívđqg malaysia chúng tôi mong muốn hệ thống phát triển hơn nữa nhằm đem đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực cao cấp trên khắp cả nước thông qua các đô thị trung tâm như Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh.

Ông MacKenzie cho biết thêm, COCA luôn là một thương hiệu đặc biệt đối với chúng tôi và rất phù hợp với thị trườngViệt Nam vì cả hai nước đều có nhiều điểm chung về ẩm thực truyền thống. Thực khách của chúng tôi tại Việt Nam đánh giá cao chất lượng, nguyên liệu và sự đa dạng trong thực đơn a la carte gồm các món ăn Thái Lan và Hoa. Chúng tôi đem đến sự mới lạ với set ăn trưa theo phong cách Thái Lan, món Lẩu Tomyum bí truyền của chúng tôi và các loại nước lẩu đặc biệt như Xí Quách Lê Hương, nước Lẩu Gà Thanh Tao được chế biến phù hợp với thị trường Việt Nam.

Được biết, thương hiệu COCA có từ năm 1957 khi ông Khun Srichai Phanphensophon mở nhà hàng Coca đầu tiên tại Bangkok giới thiệu xu hướng lẩu suki ở Thái Lan. Tinh thần tiên phong được kế thừa khi Giám đốc điều hành của Tập đoàn kiêm đầu bếp nổi tiếng Pitaya Phanphensophon, con trai của ông Srichai, mở nhà hàng Mango Tree đầu tiên ở trung tâm Silom vào năm 1994.

Tại Việt Nam, các nhà hàng COCA hiện tập trung ở TP. Hồ Chí Minh gồm: Hùng Vương Plaza - quận 5, CT Plaza gần sân bay và Vincom Centre B. Các thương hiệu khác thuộc công ty mẹ bao gồm chuỗi nhà hàng Thái Lan Mango Tree - với hơn 70 nhà hàng và quán cà phê ở 15 quốc gia thuộc châu Á, Trung Đông và Mỹ.