Có thể nói,êngiadinhdưỡngkhuyếncáoBốnloạithựcphẩmkhôngnênđểtủlạket qua bong da nauy sự ra đời của những chiếc tủ lạnh đã làm thay đổi đáng kể cuộc sống của cả nhân loại. Trong thời đại hiện đại, tủ lạnh trở thành vật dụng không thể thiếu trong mọi gia đình. Cùng với sự gia tăng về nhu cầu sử dụng, những chiếc tủ lạnh ngày càng được cải tiến về công năng cũng như mẫu mã.

Tin tưởng vào mục đích thiết kế ra tủ lạnh, người tiêu dùng cứ vậy mà làm theo, mua thực phẩm về là nhanh chóng "cho vào tủ lạnh không để bên ngoài bị hỏng". Thế nhưng, các nhà khoa học và chuyên gia trong lĩnh vực thực phẩm không tán đồng với quan điểm này. Với họ, tủ lạnh không phải là nơi để lưu trữ mọi thứ, có những thực phẩm nên để bên ngoài sẽ tốt hơn, vì như vậy sẽ giữ được trọn vẹn dinh dưỡng.

Theo Tiến sĩ Dimple Jangda, chuyên gia dinh dưỡng và tiêu hóa ở Ấn Độ, một trong những loại thực phẩm không nên để vào trong tủ lạnh vì chúng rất dễ gây ra tác hại không mong muốn cho sức khỏe nếu duy trì thói quen này.

Tỏi

Tiến sĩ Dimple Jangda cho rằng, người tiêu dùng không nên mua tỏi đã bóc vỏ và cho vào tủ lạnh vì sẽ nhanh chóng bị mốc. Nấm mốc trong tỏi có liên quan đến bệnh ung thư và độ ẩm trong tủ lạnh sẽ đẩy nhanh sự phát triển của nấm mốc.

Tiến sĩ Jangda gợi ý, người tiêu dùng có thể chọn mua tỏi khô, giữ nguyên cả củ, để ở nhiệt độ thường vẫn có thể sử dụng được lâu. Nếu muốn thuận tiện hơn cũng có thể mua tỏi đóng hộp làm sẵn hoặc ngâm tỏi đã bóc vỏ vào giấm rồi bảo quản trong tủ lạnh.

Không nên bảo quản tỏi trong tủ lạnh vì chúng dễ bị ẩm mốc. Ảnh minh họa