Thức uống có nguồn gốc tự nhiên đang ngày càng phổ biến trên thị trường bởi bên cạnh việc giải khát thì còn có những tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Hầu hết các thức uống có nguồn gốc trên thị trường hiện nay được nhiều người yêu thích là những sản phẩm có nguồn gốc từ trà xanh và trà thảo mộc.

Nhiều chuyên gia đã xếp các thức uống này vào nhóm đồ uống có lợi cho sức khỏe. Tại các hội thảo về đồ uống được tổ chức trong những năm gần đây các vấn đề này đã được các chuyên gia đề cập rất nhiều và cả những đề tài nghiên cứu chuyên sâu về các thức uống này.