Tinh hoàn của cá là nguyên liệu đặc biệt để làm nên món ăn đặc sản nổi tiếng ở Nhật Bản. Được biết,ềntriệusănlùngtinhhoàncáNhậtvềtẩmbổchocánhmàyrâtỷ lệ kèo chính xác tại Nhật, thực khách có thể gọi món ăn này ở bất kỳ cửa hàng sushi nào.

Người Nhật thưởng thức món tinh hoàn cá theo 2 cách. Một là ăn sống trực tiếp cùng với hành lá và tía tô, khi ăn sẽ cảm thấy mềm mịn, tan ra trong lưỡi như bơ. Cách thứ 2 là chế biến chín. Có thể chế biến tinh hoàn cá thành các món ăn khác nhau như nướng, chiên hay hấp. Song, cách ăn ngon nhất là đem tinh hoàn cá chưng với nấm đông cô, nấm kim chi cùng củ cải và cà rốt để làm tăng vị béo, bùi của món ăn.

 Tinh hoàn cá Nhật Bản được nhiều người Việt mua về thưởng thức. Ảnh NVCC.

(责任编辑：La liga)