Báo Sức khỏe & Đời sống đưa tin từ tờ DailyMail cho biết,ãobịtắcnghẽnnếuănđồănnhanhthườngxuyêkq helsinki sau nhiều cuộc nghiên cứu cho thấy ăn nhiều chất béo được gọi là 'chất béo xấu' có thể làm tắc nghẽn bộ não và can thiệp vào cách nó truyền tín hiệu.

Những chất béo xấu này bao gồm các axit béo chuyển hóa do con người gây ra - các sản phẩm phụ mà những nhà sản xuất dùng để kéo dài hạn sử dụng của thực phẩm bằng cách sử dụng các loại dầu thực vật đã được đông cứng, thay vì mỡ động vật đắt tiền.

Các khuyến cáo hiện tại đối với lượng ăn tối đa là 4,4 g chất béo chuyển hóa mỗi ngày cho phụ nữ và 5,6 gram mỗi ngày đối với nam giới. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy một gram ăn hàng ngày trong nhiều năm có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim. Nhiều người trẻ có chế độ ăn kiêng bao gồm phần lớn thực phẩm công nghiệp chế biến, nhiều thanh thiếu niên nhận 40 phần trăm calo từ mỡ.

 Đồ ăn nhanh rất tiện lợi nhưng nếu lạm dụng quá nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe. Ảnh minh họa