Nghe người thân giới thiệu,ưởngthứcmónngonQuảngTrịtrênđấtHuếxổ số bóng đá chúng tôi cùng nhóm bạn ghé quán Trường Tiền vào một sáng cuối tuần. Nhìn thực đơn, nhóm bạn rộn lên, chọn ngay món bánh canh Diên Sanh (Hải Lăng) món ngon đặc trưng từ lâu đã nổi tiếng ở vùng đất Quảng Trị. Bánh canh Diên Sanh, người có gốc gác Quảng Trị thường gọi cháo bột Diên Sanh; du khách lại gọi với cái tên là cháo vạt giường nghe cũng lạ tai. Bánh canh Diên Sanh được chế biến từ bột gạo và cá lóc. Đó là thứ gạo dẻo thơm của người dân bản địa, được ngâm kỹ rồi xay thành bột. Tiếp đến cán mỏng bột rồi thái thành từng sợi nhỏ. Còn cá lóc, phải là cá lóc đồng được chế biến qua các bước khá công phu. Thưởng thức bánh canh Diên Sanh tại quán Trường Tiền khi nóng thì ngon tuyệt vì vừa thơm mùi thịt của cá, ngọt ngào sợi bột xen lẫn vị cay xè của ớt và phưng phức mùi lá ném. Những thực khách sành ăn nếu đã đến đây dùng món bánh canh Diên Sanh, tôi tin rằng lần sau không thể không ghé lại.

Gà nướng nếp ở quán Trường Tiền vừa ngon, vừa lạ

Mới nhìn bánh canh Diên Sanh đã thấy thèm

Ngoài bánh canh Diên Sanh, Trường Tiền còn 9 món ngon lạ, hấp dẫn qua tay chế biến của những đầu bếp khéo léo đến từ Quảng Trị, như cháo lươn, cháo chàng hương, xôi nướng nếp, ốc nấu chuối, lẩu gà kiến nấm tươi, hay ếch sào sả dùng với mỳ nóng... Mỗi món là sự lựa chọn và kết hợp giữa thực phẩm tươi sống và gia vị đậm đà. Chính bản thân tôi đã mê món xôi gà nướng nếp. Đó là món xôi được rán vàng rộm bọc gà kiến nướng, kết hợp với gia vị phảng phất mùi thơm ngon.

Những người sành ăn đã không bỏ qua món bánh canh Diên Sanh vào những sáng cuối tuần

Anh Lê Trí Đảm, chủ quán Trường Tiền, người chính hiệu Quảng Trị nói: “Mình có ý tưởng đưa các món Quảng Trị vào đất Huế từ lâu nhưng đến nay mới tìm được mặt bằng vừa ý. Quán Trường Tiền hoạt động với phương châm-hài lòng để khách đến, không vì mục tiêu mang nguồn lợi nhuận cho cá nhân mà chỉ muốn giải quyết việc làm nhàn rỗi cho người thân gia đình...” Qua tìm hiểu, chúng tôi được biết, nét riêng của quán không giống nơi khác là mọi vật liệu, thực phẩm lươn, chàng hương, gà kiến, cá lóc đồng... được ông chủ đặt hàng ở quê nhà. Chủ bếp luôn giữ thực phẩm tươi ngon, không làm trước để sẵn tủ lạnh, không để dư thừa qua đêm... Hiện quán Trường Tiền có dịch vụ miễn phí đưa đến tận nhà khi khách trên địa bàn thành phố Huế có nhu cầu. Chỉ cần nhấn điện thoại khoảng 5-10 phút sau là có ngay. Ấn tượng hơn, giá mỗi món nhìn qua thực đơn quá bình dân, chỉ từ 10 đến 20 nghìn đồng/món. Đó cũng là lý do khiến quán Trường Tiền luôn đông khách từ sáng đến chiều tối...

• ·Người lao động khốn đốn vì doanh nghiệp chậm, trốn đóng BHXH
• ·Khủng bố IS và những tin tức mới cập nhật ngày 12/6/2015
• ·Phụ tùng xe máy bị làm giả có thể gây ung thư phổi
• ·Người sản xuất được hỗ trợ khi đất canh tác bị thu hồi
• ·Điều tra nguyên nhân nước suối Đá Bàn ở Đắk Nông bị nhuộm màu đen kịt
• ·“Không đổ lỗi cho nhau nữa, phối hợp để giải quyết nạn xe dù, bến cóc”
• ·Vụ sập cầu Chu Va: Bắt giam phó giám đốc ban Quản lý dự án
• ·TP.HCM yêu cầu khởi tố vụ tai nạn giao thông làm cho 5 người tử vong
• ·Nhận định, soi kèo Fiorentina vs Napoli, 0h00 ngày 5/1: Hướng tới ngôi đầu
• ·PTT Vũ Đức Đam: Doanh nghiệp cần có tầm nhìn để phát triển bền vững
• ·Giết người tình đồng tình vì đòi chia tay
• ·Ai bảo kê, dung túng cho buôn lậu ở Móng Cái, Quảng Ninh?
• ·Xiaomi ra mắt website bán hàng trực tuyến, đặt trước Redmi Note 14 và POCO X7
• ·Bất ngờ bị khỉ cắn, bé gái 4 tuổi suýt bị mù mất 1 mắt
• ·Cư dân mạng đau xót vì hai chị em ruột ôm nhau chết đuối dưới hố công trình
• ·Tự chế vũ khí rồi lén lút rao bán