1. Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu ướp sườn

- 500g sườn lợn

- ½ thìa muối

- ½ thìa cà phê baking soda

- 5 thìa bột ngô

- 3 thìa canh nước

- 1 quả trứng đánh tan

- 1 thìa cà phê dầu mè

- 2 thìa canh dầu hào

Nguyên liệu làm nước sốt

3 thìa canh sốt BBQ

1 thìa canh rượu gạo

1 thìa canh xì dầu

2 thìa đường trắng

3 thìa đường nâu

2 tép tỏi đập dập

2 thìa cà phê hòa tan

1 thanh quế, 3 quả ớt khô

5 thìa canh nước

2. Cách làm

- Trộn sườn với các nguyên liệu ướp. Bọc kín, bảo quản trong tủ lạnh 30-60 phút.

- Đun nóng dầu ở 165ºC rồi cho sườn vào chiên vàng

- Đảo đều trên lửa nhỏ đến khi nước sốt sôi

- Thêm sườn vào đảo đến khi sốt bám đều

- Trang trí thêm hạt mè, bột ớt và hành lá, rau mùi theo sở thích

Chúc các bạn thành công!

Hướng dẫn làm nộm hoa chuối hấp dẫn, chua ngọt 'đưa cơm'

Nộm hoa chuối là món thường gặp để "đưa cơm" trong nhiều bữa cỗ. Muốn chế biến nộm hoa chuối tại nhà đủ vị chua ngọt, cay bùi cần theo hướng dẫn này...