Mứt hoa hồng là món mứt Tết được làm từ trái atiso đỏ,áchlàmmứthoahồngtừhoaAtisođẹpmắtthơmngontuyệtđỉbảng xep hang ý thường được người Đà Lạt gọi với cái tên hoa hồng. Loại mứt này có vị giòn giòn, thanh thanh, chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Vì vậy, các chị em nên bỏ túi cách làm mứt hoa hồngthơm lạ cực ngon miệng hấp dẫn ngày Tết cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu làm mứt hoa hồng:

Cách làm mứt hoa hồng cần chú trọng nhiều đến khâu chọn nguyên liệu

1kg hoa atisô đỏ, 800g đường cát trắng, 1 chiếc lọ thủy tinh.

Cách làm mứt hoa hồng:

Hoa atisô đỏ mua về rửa thật sạch đến khi hết cát còn dính lại bên trong cánh hoa. Chú ý rửa nhẹ tay tránh làm dập nát cánh hoa, như vậy món mứt hoa atiso đỏ ăn sẽ ngon, có độ giòn mà không bị nát nhuyễn. Khi mua hoa atiso để làm mứt hoa hồng nên chọn những bông cánh to, dài và không bị dập nát.

Dùng dao tách riêng phần cánh hoa và nhụy hoa atiso. Rửa lại cánh hoa, nhụy khoảng 5 nước nữa. Để nửa ngày cho thật khô nước. Phần nhụy có thể đem phơi khô sau đó hãm nước uống như hãm chè.

Mứt hoa hồng có cách làm không khó nhưng cần tỉ mỉ

Nước atiso có tính thanh nhiệt, giải độc rất tốt cho sức khỏe. Cánh hoa để riêng để ngâm với đường làm mứt hoa atiso. Gắp riêng phần cánh hoa atiso ra chảo, sên trên lửa nhỏ cho đến khi cánh hoa hơi quắt lại là được. Sên mứt atisô phải khéo để cánh hoa vẫn còn nguyên vẹn độ ngọt giòn chua thanh. Phần nước còn lại nấu sôi, để nguội làm si rô. Bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

Nguyễn Thùy(T/h)

• ·Hoa Lư khiếu nại gói thầu 35 nghìn tỷ, ACV báo cáo Thủ tướng trước ngày 22/8 
• ·Tăng cường hoạt động thanh kiểm tra chất lượng và nhãn hàng hóa thiết bị điện tử trên địa bàn tỉnh
• ·Sinh viên ngành Tài chính Ngân hàng tiếp cận kiến thức thực tế về năng suất chất lượng tại doanh ngh
• ·4 việc cần làm để chuyển đổi số trong hạ tầng chất lượng quốc gia
• ·Microsoft vinh danh chuyên gia giáo dục sáng tạo VN
• ·Ngành công nghiệp cơ khí hướng tới hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn quốc tế
• ·Tiêu chuẩn hỗ trợ đạt được các Mục tiêu phát triển bền vững của Liên Hợp Quốc
• ·Cảnh báo 5 hình thức lừa đảo trực tuyến tại Việt Nam
• ·Ngành Công Thương nỗ lực bứt phá, đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế
• ·Giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động công nhận trong đánh giá sự phù hợp tại Việt Nam
• ·Mua kim cương cẩn trọng để tránh mua phải hàng 'fake'
• ·Chính phủ đang chuẩn bị hồ sơ, sẵn sàng khởi kiện Trung Quốc
• ·Truy tìm tài xế ô tô tải đâm tử vong người đi bộ trên cao tốc rồi bỏ chạy
• ·Bình Thuận: Tăng cường, đổi mới hoạt động đo lường hỗ trợ doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh
• ·Quản lý chất lượng thép trong tình hình mới
• ·Thiết kế, xây dựng bãi chôn lấp chất thải nguy hại theo TCVN 13439:2022