【kqbd. hom nay】Dự thảo sửa đổi Quy chuẩn kỹ thuật đối với thịt gia cầm và các sản phẩm chế biến từ gia cầm

TheựthảosửađổiQuychuẩnkỹthuậtđốivớithịtgiacầmvàcácsảnphẩmchếbiếntừgiacầkqbd. hom nayo đó, Dự thảo sửa đổi một số nội dung như sau: Sửa tên các đối tượng của quy chuẩn kỹ thuật; Mở rộng với các nhóm phân loại các loại sản phẩm thịt gia cầm khác nhau tùy thuộc vào phần khối lượng nguyên liệu thịt; Điều chỉnh các khái niệm liên quan đến thịt đóng hộp gia cầm (nội tạng), thịt gia cầm đóng hộp (nội tạng) dùng làm thức ăn cho trẻ em và thịt gia cầm rút xương; Sửa đổi yêu cầu ghi nhãn và mở rộng phạm vi áp dụng các chỉ số an toàn liên quan đến sản phẩm thịt gia cầm (nội tạng), có tính đến các đặc điểm phân loại mới của nó.

Mục tiêu để cải thiện sự an toàn của sản phẩm gia cầm để bảo vệ tính mạng, sức khỏe con người, đồng thời ngăn chặn lừa dối người tiêu dùng. Làm rõ một số quy định của quy chuẩn kỹ thuật dựa trên kết quả thực tiễn áp dụng quy chuẩn về định nghĩa sản phẩm thịt gia cầm, yêu cầu ghi nhãn, yêu cầu về an toàn vi sinh và vệ sinh đối với sản phẩm đó.