Y học cổ truyền Trung Hoa cho rằng,ựcphẩmkhôngnênănvàomùahèvìdễgâynóngcơthểbxh ajax thực phẩm có 3 đặc tính chủ yếu là làm mát cơ thể, tác động trung tính hoặc làm nóng cơ thể. Còn thức ăn để nguội được coi là "âm" và ngược lại, thực phẩm nóng thì được coi là "dương". 

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các loại thực phẩm có tính nóng giúp cho hệ tiêu hoá của bạn được tốt hơn, đồng thời trí óc và cơ thể cũng trở nên nhẹ nhàng, giảm bớt căng thẳng. Đối với hệ tiêu hoá, các thực phẩm nóng nếu ăn với lượng vừa đủ sẽ thúc đẩy quá trình làm tan dịch nhầy.

Nhưng ngược lại, nếu quá lạm dụng sẽ dẫn tới các bệnh về dạ dày như viêm loét hay phát ban ngoài da. Ở một số người, thực phẩm nóng còn kích thích trở nên thèm ăn hơn dẫn tới ợ nóng nếu ăn uống quá nhiều. Vậy đâu là những thực phẩm không nên lạm dụng nhất là vào mùa hè?

Đồ nướng

Trong thịt nướng chứa carcinogen là thành phần nếu tiêu thụ thường xuyên sẽ tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Đặc biệt là vào thời tiết mùa hè nắng nóng càng làm nồng độ carcinogen trong thịt tăng cao hơn. Ngoài ra, thịt nướng được nấu ở nhiệt độ cao sẽ làm cơ thể nóng bức, khó chịu.

Thực phẩm nhiều protein

Theo chuyên gia, thay vì thực phẩm giàu protein bạn nên ăn nhiều rau, củ, quả hơn vào mùa hè để làm mát cơ thể, bởi thời gian để cơ thể tiêu hoá protein nhiều hơn các chất khác khoảng 25-30%. Nếu ăn quá nhiều protein, cơ thể sẽ sản sinh ra lượng nhiệt lớn, dẫn đến nóng trong người.

 Thực phẩm giàu protein sẽ khiến cơ thể nóng bức, khó chịu vào mùa hè. Ảnh minh họa