Theánguyhiểmnếuănkhoaitâynấukỹtỉ số trận atalantao báo VnExpress, nguyên nhân khoai tây nấu lâu tăng nguy cơ ung thư là do hợp chất acrylamide, Independent dẫn lời Cơ quan Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh (FSA). Thí nghiệm trên chuột chỉ ra acrylamide ở mức cao gây tổn thương hệ thần kinh và dẫn đến ung thư. Đối với người, các nhà khoa học tin rằng acrylamide cũng dẫn tới hệ quả tương tự.

Nếu nấu khoai tây quá kỹ sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe. Ảnh minh họa 

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)