Một công ty Start up có trụ sở ở San Francisco mang tên Memphis ôngcầngiếtmổđộngvậtthịtđượctạoratrongphòngthínghiệmnhưnàsố liệu thống kê về psg gặp marseilleMeats đã tìm ra cách làm thịt viên trong phòng thí nghiệm bằng cách sử dụng tế bào của thịt bò, mà không cần tới mô sống của bò “chính chủ”.

Hồi tháng 2/2016, Memphis Meats công bố họ đã tạo ra được thịt bò trong phòng thí nghiệm bằng cách nuôi cấy mô cơ của bò trong môi trường vô trùng. Ngoài thịt gà, công ty cũng tuyên bố hôm 15/3 đã nuôi cấy được thịt vịt. Nhóm nghiên cứu bày tỏ hi vọng sẽ giảm được chi phí sản xuất trong vài năm tới và bắt đầu đưa sản phẩm của mình ra thị trường vào năm 2021.

Memphis Meats nói rằng họ có thể sản xuất ra thịt bò và thịt gia cầm hiệu quả hơn rất nhiều (ở môi trường trong nhà và không phải giết thịt động vật). Tuy nhiên, thịt được nuôi cấy trong phòng thí nghiệm vẫn cần đến huyết thanh bào thai, lấy từ con non chưa chào đời, để bắt đầu quá trình nuôi cấy. Năm 2016, Memphis Meats nói, họ hi vọng sẽ sớm thay thế được huyết thanh này bằng loại có nguồn gốc từ thực vật.

Có thể tạo ra thịt "made-in phòng thí nghiệm" mà không cần giết mổ động vật sống. Ảnh minh họa/AP