【cúp c1 hôm qua】Tìm giải pháp tiết kiệm chi phí trong nuôi trồng và chế biến tôm

(CMO) Nhằm hướng đến việc sử dụng nguồn lực tiết kiệm, hiệu quả trong nuôi trồng và chế biến tôm, ngày 12/5, Sở Công thương phối hợp với Trung tâm tiết kiệm năng lượng TP Hồ Chí Minh và tổ chức Oxfam tại Việt Nam tổ chức hội thảo “Giải pháp công nghệ và tài chính trong ngành và chế biến tôm”.

Tôm là một trong 4 sản phẩm xuất khẩu chủ lực của thủy sản Việt Nam, chiếm 44,39% kim ngạch năm 2015, tạo công ăn việc làm và thu nhập cho khoảng 700.000 hộ gia đình và được đánh giá là ngành có mức tăng trưởng bình quân hơn 6,82%/năm.
Tuy nhiên, trong lĩnh vực nuôi trồng thì chi phí năng lượng và nước chiếm một phần không nhỏ, ở mức 10%; trong lĩnh vực chế biến tôm khoảng 20%. Qua nghiên cứu, thực hiện các giải pháp tại các hộ nuôi cho thấy, tiềm năng tiết kiệm năng lượng từ 30-50%; trong chế biến tôm đông lạnh từ 15-30%.

Theo đó, các giải pháp tiết kiệm năng lượng được đưa ra như: thiết kế hệ thống điện theo hướng an toàn và hiệu quả như lắp đặt động cơ điện gần nguồn điện nhất; thường xuyên bảo trì và bảo dưỡng thiết bị; chuyển sang sử dụng các động cơ hiệu suất cao, tối ưu hóa cơ cấu truyền động của hệ thống quạt nước...

Hoàng Diệu