Thịt tươi dễ dàng bị hư hỏng khi để ở điều kiện thường. Cho nên,ịttrữđôngtrongtủlạnhquálâudễsảnsinhrachấtgâyhạichocơthểbảng thi đấu bóng đá đông lạnh thịt là một phương pháp bảo quản phổ biến được sử dụng để giữ an toàn cho sản phẩm thực phẩm khi nó chưa được sử dụng ngay.

Phương pháp này không chỉ có tác dụng bảo quản thịt ở nhiệt độ dưới 0 độ C trong vài ngày mà thậm chí nó còn giúp giảm thiểu các nguy cơ mắc một số bệnh truyền qua thực phẩm như bệnh Toxoplasma.

Hơn nữa, thịt được bảo quản đông lạnh và rã đông từ từ trong tủ lạnh thì nó có thể được đông lạnh thịt nhiều lần và rã đông thịt nhiều lần. Nếu như được thực hiện một cách chính xác. Đồng thời nó cũng không có bất kỳ rủi ro sức khỏe nào cho người sử dụng. Tuy nhiên, tùy thuộc vào từng loại thịt và số lần đông lạnh và rã đông thì chất lượng của thịt có thể giảm và cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực.

Bảo quản thịt lợn sai cách có thể sẽ tạo ra môi trường thuận lợi để vi khuẩn phát triển. Đông lạnh thịt là một trong những phương pháp bảo quản thịt phổ biến. Tuy nhiên, quá trình đông lạnh và rã đông thịt nhiều lần liệu có ảnh hưởng đến chất lượng của thịt cũng như ảnh hưởng đến sức khoẻ của người sử dụng không?

Cũng theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi thịt được tích trữ quá lâu trong tủ lạnh sẽ dễ bị biến đổi chất và gây hại không nhỏ cho sức khỏe khi ăn vào cơ thể. Thông thường, thịt lợn trữ đông chỉ nên ăn trong 15 ngày đổ về, sau 5 ngày đã có biến đổi lớn về chất dinh dưỡng.

Không nên ăn thịt đông lạnh thường xuyên. Ảnh minh họa 

(责任编辑：Cúp C1)