Hiện nay,êuchuẩnFSSCđảmbảokiểmsoátvềantoànthựcphẩmtrongchuỗicungứbig six ngoại hạng anh an toàn thực phẩm là vấn đề được cả xã hội quan tâm. Để đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm thì việc áp dụng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nhằm đánh giá mức độ an toàn cho sản phẩm thực phẩm là rất cần thiết, trong đó phải kể đến tiêu chuẩn FSSC 22000.

Theo đó, FSSC là viết tắt từ của Food Safety System Certification – Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm, cũng là tên của tổ chức FSSC có trụ sở tại Hà Lan. Tổ chức được lập ra nhằm mục đích cung cấp một chương trình chứng nhận được chấp nhận rộng rãi thông qua việc tăng thêm giá trị cho mối quan hệ giữa tổ chức thực phẩm được chứng nhận và các bên liên quan (như các nhà quản lý, khách hàng và nhà cung cấp).