【bảng xếp hạng của pháp】Vì sao cần cắt giảm thịt chế biến ra khỏi chế độ ăn?

Các hướng dẫn mới từ Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới (WCRF) được đưa ra sau một nghiên cứu với sự tham gia của hơn 50 triệu người cho biết cắt giảm lượng thịt chế biến có thể giúp bạn giảm nguy cơ mắc ung thư đáng kể.

Trong số 50 triệu người tham gia,ìsaocầncắtgiảmthịtchếbiếnrakhỏichếđộăbảng xếp hạng của pháp 3.5 triệu người được chẩn đoán mắc ung thư. Nghiên cứu cho thấy rằng có bằng chứng rõ ràng rằng việc tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến đều là nguyên nhân gây ung thư đại trực tràng. Do đó, WCRF kêu gọi mọi người hạn chế ăn thịt đỏ (tất cả các loại thịt thú, chẳng hạn như thịt bò, thịt bê, thịt lợn, thịt cừu, nai và dê) và ăn ít hoặc không ăn chế biến thịt (bao gồm thịt nguội, thịt xông khói, xúc xích và xúc xích). WCRF cho biết chỉ nên ăn thịt đỏ không quá 3 phần một tuần (tương ứng từ 300-500).

Tiêu thụ thịt đỏ và thịt chế biến đều là nguyên nhân gây ung thư đại trực tràng