时间：2025-01-11 23:54:24 来源：88Point

1. Nguyên liệu nấu cháo hàu

Hàu sữa : 300g (thịt không tính vỏ)
Gạo tẻ : 200g
Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
Hành tím: vài củ
Hành lá: 2 nhánh
Gia vị: Muối,áchnấucháohàungonkhôbxh bd tho nhi ky nước mắm, tiêu, hạt nêm

2. Cách nấu cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt hàu sau khi mua về rửa sạch, để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho hàu vào, mở bếp lên đun cho đến khi hàu ra một ít nước thì tắt bếp, đổ ra rổ cho ráo nước.

Gừng bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng.

Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ để riêng phần gốc và phần lá.

Gạo vo sạch để ráo sau đó cho vào chảo rang vàng.

Bước 2: Xào hàu

Đặt một chiếc chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ gốc hành, hành tím băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo, đổ hàu vào cùng với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng canh muối, nửa muỗng cà phê tiêu, trộn đều lên cho hàu thấm gia vị rồi tắt bếp.

Bước 3: Nấu cháo hàu

Cho gạo vào nồi rồi đổ thêm vào 3 lít nước, đun trên lửa lớn. Khi cháo sôi, bạn cho gừng cắt lát vào, điều chỉnh mức lửa nhỏ, đun cho cháo nhừ ra.

Khi cháo đã nhừ, bạn cho 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nửa muỗng canh muối, nửa muỗng cà phê tiêu. Tiếp đó, bạn cho hàu đã xào vào, đun thêm 3 phút nữa. Lúc này, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình và tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Múc cháo ra tô, rắc hành lá, tiêu lên trên và thưởng thức. Bạn có thể cho thêm giá, rau mùi để ăn kèm.

3. Một vài lưu ý khi nấu cháo hàu

Hàu là loại hải sản nổi tiếng với sự thơm ngon và bổ dưỡng. Để nấu được món cháo hàu ngon, bổ, bạn cần phải lựa được những con hàu tươi, đảm bảo chất lượng.

Chọn hàu còn sống, khi chạm vào miệng hàu đóng chặt. Như vậy, thịt hàu sẽ ngọt hơn vì còn giữ được lượng nước biển bên trong. Chọn những con có mình tròn, cầm chắc tay thì thịt sẽ nhiều hơn.

Nếu mua hàu đã tách vỏ, bạn nên chọn loại có màu trắng hơi vàng, không có mùi khó chịu. Tránh những con có màu xanh lá cây, xuất hiện nhiều đường vân. Đây là những con không còn tươi sống, có vị đắng.

Không nên chọn hàu trong mùa sinh sản vì trứng hàu sẽ khiến món ăn bị đắng.

Khi sơ chế bạn tránh làm vỡ phần bụng hàu. Điều này sẽ khiến hàu bị khô và mất đi vị ngọt tự nhiên.

Bạn không nên rửa hàu dưới vòi nước mạnh vì có thể làm bể phần thịt. Bạn nên đổ hàu vào thau và rửa thật nhẹ tay.

Phi thơm gốc hành, hành tím trong bước xào hàu sẽ giúp khử được mùi tanh, giúp món ăn thơm ngon hơn.

Đun hàu trong cháo khoảng 3 phút là được, không nên đun quá lâu sẽ khiến hàu nát và mất chất.

Rang gạo trước khi nấu sẽ giúp cho hạt gạo nở bung nhưng không nát nhừ.

Chọn nồi đáy dày để nấu giúp cháo không bị cháy xém.

Hi vọng với cách nấu cháo hàu như trên, bạn đã có thêm 1 món ngon từ hàu. Chúc bạn thành công!

                                >> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Cách làm chả cốm ngon, đơn giản tại nhàChả cốm với vị thơm ngon, dai dai, hương cốm nồng nàn làm ai ăn cũng mê. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm chả cốm ngon, đơn giản tại nhà nhé.

上一篇：Nhận định, soi kèo U19 PVF Việt Nam vs U19 Công An Hà Nội, 14h30 ngày 7/1: Không có bất ngờ
下一篇：Nhận định, soi kèo Schalke 04 vs FC Aarau, 19h00 ngày 6/1: Tưng bừng bàn thắng

• ·Đặt mục tiêu thoái vốn xong tại doanh nghiệp nhà nước không nắm giữ trong năm 2025
• ·Neymar có thể vắng mặt ở tứ kết Champions League
• ·Điều chỉnh gần 240.000 tỷ đồng kế hoạch đầu tư vốn NSTW 3 năm trước kéo dài sang năm 2020
• ·Becamex Bình Dương trở lại tốp 5 sau vòng 10
• ·Hãng Kaspersky khuyến cáo biện pháp chống mã độc WannaCry
• ·Đường nối Vùng kinh tế biển Nam Định với cao tốc Cầu Giẽ
• ·Nhà đầu tư đến Việt Nam kiếm lợi nhuận cao hơn
• ·Giải bóng đá thiếu niên quốc tế U13 Việt Nam
• ·Nguyên nhân sụt lún khu vực dự án hồ chứa nước gần 500 tỷ ở Lâm Đồng
• ·Phú Yên: Chấp thuận đầu tư dự án điện gió đầu tiên
• ·Hé lộ kịch bản đầu tư tuyến metro số 5 Văn Cao
• ·Bayern lại thắng lớn ở Champions League
• ·Nhận định, soi kèo Hannover 96 vs SV Waldhof Mannheim, 19h00 ngày 6/1: Khẳng định đẳng cấp
• ·Dự án cao tốc Vân Đồn
• ·Khu kinh tế Vân Phong sẽ thu hút khoảng 60 tỷ USD vốn đầu tư
• ·Man Utd thắng nhờ bàn phản lưới