Đường fructose là loại đường tạo nên vị ngọt tự nhiên của mật ong hay một số loại trái cây. Đường fructose còn được tìm thấy trong các loại chất ngọt có đường khác nhau như siro ngô hàm lượng đường fructose cao và siro cây thùa.

Fructose là một loại đường đơn chiếm 50% khối lượng trong đường ăn thông thường (sucrose). Đường ăn hằng ngày cũng bao gồm cả đường glucose,ạpquánhiềuđườngfructosecóthểmắcgannhiễmmỡsoi kèo tigres là nguồn năng lượng chính cho các tế bào của cơ thể. Tuy nhiên, đường fructose cần được gan chuyển hóa thành glucose trước khi được cơ thể sử dụng. 

Glucose và fructose được cơ thể chuyển hóa theo các con đường rất khác nhau. Mọi tế bào trong cơ thể đều có thể sử dụng glucose dưới dạng năng lượng trong khi gan là cơ quan duy nhất có thể chuyển hóa được một lượng đáng kể fructose. Khi có một chế độ ăn nhiều calo và fructose, gan sẽ bị quá tải và bắt đầu chuyển hóa fructose thành chất béo. Vì thế nhiều nhà khoa học tin rằng, tiêu thụ quá nhiều đường fructose có thể là nguyên nhân chính gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm nhất hiện nay trong đó có gan nhiễm mỡ.

Tiêu thụ nhiều đường fructose có nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ. Ảnh minh họa  

• ·Nhà bác học Isaac Newton chơi thua cổ phiếu thế nào?
• ·Việt Nam launches white paper on national defence
• ·Vietnamese, Chinese deputy foreign ministers talk bilateral ties
• ·Russia supports businesses in cooperation with Việt Nam: Deputy PM Kozak
• ·Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi cùng tờ giấy nhờ người cưu mang
• ·PM: Việt Nam attaches importance to ties with RoK
• ·Việt Nam introduces priorities during tenure on UN Security Council
• ·Việt Nam attends ASEAN meeting on transnational crime in Thailand
• ·"Đinh Rú
• ·Two people in Đồng Nai jailed for posting anti
• ·Vietnamese, Chinese deputy foreign ministers talk bilateral ties
• ·Army must ensure safety at sea: top leader
• ·Ngày 6/1: Giá cà phê trong nước neo cao, hồ tiêu ở mức 150.000 đồng/kg
• ·Eighth session of 14th NA wraps up
• ·Top legislator chairs first meeting of AIPA 41 organising committee
• ·PM Phúc attends first Mekong