Axit chanh chính là axit citric thường được nhiều gia đình sử dụng để tẩy trắng quần áo,ơnhiễmđộcrốiloạnthịlựcvìsửdụngaxitchanhkhôngrõnguồngốbongdaxo và loại axit này nếu như không lẫn tạp chất, được phép dùng trong công nghiệp thực phẩm, dùng để cho vào kẹo, bánh, nước giải khát.