Năm 2017 là năm tiếp tục thực hiện cao điểm về an toàn thực phẩm,ếtliệtđảmbảoantonthựcphẩnhận định arsenal vs chelsea vì vậy mà công tác này được huyện Châu Thành quan tâm chỉ đạo quyết liệt ngay đầu năm. Nhờ vậy, người dân trên địa bàn huyện đã được vui xuân đón Tết Đinh Dậu 2017 an toàn, không có ngộ độc thực phẩm xảy ra.

Bán thức ăn đường phố tại thị trấn Mái Dầm.

Chú trọng thanh, kiểm tra

Năm nay, UBMTTQ Việt Nam huyện đã theo suốt các đoàn thanh, kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Đinh Dậu 2017 và có sự giám sát chặt chẽ. Đây là động thái được huyện Châu Thành thực hiện nhằm nâng cao hoạt động thanh, kiểm tra về an toàn thực phẩm trên địa bàn. Theo ông Nguyễn Văn Bỉnh, Phó Chủ tịch UBMTTQ Việt Nam huyện: “Chúng tôi thực hiện giám sát quá trình thanh, kiểm tra để đảm bảo đoàn kiểm tra đúng quy định các văn bản pháp luật, nghiêm túc,… Đồng thời, nắm được tình hình thực tế vi phạm ở các cơ sở”.

Hoạt động thanh, kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp tết được huyện Châu Thành triển khai đồng loạt trên địa bàn với tổng số 10 đoàn kiểm tra, trong đó có 1 đoàn của huyện và 9 đoàn của xã. Kiểm tra trước, trong và sau tết để phục vụ cho hoạt động ăn tết của bà con. Bà Nguyễn Thị Minh Kết, Phó khoa An toàn thực phẩm, Trung tâm Y tế huyện Châu Thành, cho biết: “Hàng năm, dịp tết là một trong những đợt cao điểm để tiến hành thanh, kiểm tra an toàn thực phẩm vì đây là thời gian nhu cầu tiêu dùng thực phẩm của bà con rất cao. Qua kiểm tra 134 cơ sở trong dịp tết năm nay, có 22 cơ sở vi phạm với các lỗi về điều kiện vệ sinh cơ sở, chưa có hoặc giấy khám sức khỏe hết hạn, chưa xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm cho nhân viên bán hàng đầy đủ, chưa có hóa đơn đầu vào”. Mỗi năm hễ các đoàn thanh, kiểm tra thì các vi phạm như thế này cứ tái đi tái lại. Nguyên nhân là có những cơ sở làm ăn không hiệu quả, thay đổi chủ mới, một số trường hợp do lo việc buôn bán nên không quan tâm kiểm tra các loại giấy tờ,…

Đây là điều trăn trở của các cấp quản lý về an toàn thực phẩm huyện dù công tác tuyên truyền đã được quan tâm thực hiện thường xuyên. Ông Huỳnh Văn Tiền, Phó phòng Y tế huyện Châu Thành, cho biết: “Thanh, kiểm tra luôn gắn liền với công tác vận động, hướng dẫn và tạo điều kiện cho chủ cơ sở khắc phục sai phạm. Bên cạnh đó, cũng giám sát xem các cơ sở có khắc phục hay chưa và có thực hiện hậu kiểm”. Các hoạt động truyền thông cũng thực hiện thường xuyên trên đài truyền thanh từ huyện đến xã, thị trấn, trong dịp tết tần số tuyên truyền nhiều hơn.

Người buôn bán nào cũng phải cam kết

Không khác gì các địa phương khác trên địa bàn tỉnh, huyện Châu Thành cũng gặp rất nhiều khó khăn trong quản lý an toàn thực phẩm đối với các hộ bán thức ăn đường phố và bán hàng rong. Bà Nguyễn Thị Minh Kết, Phó khoa An toàn thực phẩm, Trung tâm Y tế huyện Châu Thành, cho biết thêm: “Nhất là tại các khu vực tập trung công nhân sinh sống, chẳng hạn thị trấn Mái Dầm, do công nhân tập trung đông nên các dịch vụ này rất nhiều. Thông thường các đối tượng bán vào lúc chiều tối nên công tác thanh, kiểm tra, tuyên truyền cũng rất khó khăn”.

Theo đánh giá của các cơ quan quản lý về an toàn thực phẩm huyện, nguy cơ xảy ra mất an toàn thực phẩm ở các hộ bán thức ăn đường phố và bán hàng rong là không nhỏ. Bởi còn nhiều vấn đề về nguồn gốc thực phẩm, nguồn nước, điều kiện bảo quản thực phẩm,… Qua thực tế của chúng tôi tại các tuyến đường qua địa bàn thị trấn Mái Dầm, nơi đây là trung tâm buôn bán thức ăn đường phố cho công nhân. Khảo sát một lượt nơi bán đồ nướng ở thị trấn, mọi thứ được bày bán giữa khói bụi không có che đậy, nguồn gốc thực phẩm cũng khó biết được, nhưng người đến mua khá nhiều,… tiềm ẩn nhiều nguy cơ về vấn đề an toàn thực phẩm.

Chia sẻ về thực trạng này, ông Trần Thanh Phong, Phó Chủ tịch UBND thị trấn Mái Dầm, cho hay: “Đoàn kiểm tra của thị trấn cũng thường xuyên kiểm tra định kỳ và đột xuất để quản lý, nhắc nhở đối với các hộ buôn bán này. Quan tâm tuyên truyền, nâng cao nhận thức của các hộ buôn bán phải mua nguyên liệu có nguồn gốc, giữ gìn vệ sinh nơi buôn bán, bảo quản tốt thực phẩm”. Thực tế việc quản lý còn rất khó khăn... 

Để khắc phục tình trạng này, Ban Chỉ đạo an toàn thực phẩm huyện cũng sẽ quyết liệt với các giải pháp, ông Huỳnh Văn Tiền, Phó phòng Y tế huyện Châu Thành, cho hay: “Dự kiến đầu tháng 3, huyện sẽ thực hiện cho tất cả các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, dịch vụ ăn uống và các hộ bán thức ăn đường phố, bán hàng rong và đến người bán xôi cũng phải ký cam kết với địa phương thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm. Đây là biện pháp tôi cho là quyết liệt nhằm nâng cao nhận thức người kinh doanh, buôn bán, sản xuất, chế biến,… và nhất là quản lý các đối tượng buôn bán thức ăn đường phố, hàng rong chặt chẽ hơn”.

Bài, ảnh: HỒNG DIỄM