Đoàn công tác Ban An toàn thực phẩm TPHCM kiểm tra nhãn mác hàng hóa tại kho lạnh của Công ty Transimex.

Tại kho lạnh của Công ty TNHH Transimex,đảmbảonguồnthựcphẩmnhậpkhẩuantoàntrongdịpTếtop ghi bàn c1 mới nhất ông Nguyễn Ngọc Thắng, Phó Giám đốc Công ty TNHH Transimex cho biết, với công suất lưu trữ lên đến 13.000 tấn thực phẩm, hiện đơn vị này đang nhận lưu trữ, bảo quản các loại thực phẩm nhập khẩu từ nước ngoài về Việt Nam bao gồm: thịt động vật, thủy hải sản, trái cây....

Để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm, công ty luôn tuân thủ quy trình vận chuyển, bảo quản đối với hàng thực phẩm tươi sống, cũng như tránh tình trạng nhiễm khuẩn chéo giữa các loại thực phẩm với nhau bằng việc phân chia kho lạnh theo từng khu vực riêng biệt.

Công ty Transimex cũng phối hợp với Ban quản lý An toàn thực phẩm TPHCM cắt cử một đội quản lý an toàn thực phẩm túc trực 24/24 để kiểm tra tất cả các hàng hóa nhập vào kho lạnh. Kiên quyết từ chối những thực phẩm không đảm bảo các tiêu chí an toàn thực phẩm đưa vào lưu trữ.

Tương tự, tại Công ty thực phẩm Goodfood – một doanh nghiệp nhập khẩu hơn 1.000 loại thực phẩm từ các nước trong khối G7 và phân phối lại cho các siêu thị trên địa bàn, Đoàn kiểm tra Ban quản lý An toàn thực phẩm đã yêu cầu doanh nghiệp cung cấp các thông tin, giấy tờ liên quan đến việc nhập khẩu và phân phối thực phẩm. Đồng thời, trong quá trình kiểm tra kho lạnh của đơn vị này, đoàn đã nhắc nhở đơn vị phải đặc biệt tuân thủ các quy định về bảo quản thực phẩm, không bảo quản chung các loại thịt lẫn với trái cây; không phân phối các sản phẩm không còn hạn sử dụng ra thị trường…

Bà Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng Ban quản lý An toàn thực phẩm TPHCM cho biết, do nhu cầu sử dụng các loại thực phẩm nhập khẩu ngày càng tăng nên hiện TPHCM có hàng trăm kho lạnh lưu trữ, bảo quản các loại thực phẩm nhập khẩu từ nước ngoài như: thịt, trái cây, hải sản, sữa, các chế phẩm từ sữa với quy mô từ nhỏ đến lớn. Tuy nhiên, dù ở quy mô nào thì các kho lạnh cũng phải tuân thủ đầy đủ các tiêu chí nhằm đảm bảo thực phẩm được lưu trữ, bảo quản an toàn. Việc kiểm tra các kho lạnh là điều cần thiết và được Ban quản lý An toàn thực phẩm thực hiện thường xuyên bởi đây là nơi trung chuyển thực phẩm trước khi phân phối đến người tiêu dùng.

Cũng theo bà Phạm Khánh Phong Lan, từ nay đến Tết, Ban quản lý an toàn thực phẩm sẽ liên tục kiểm tra các kho lạnh nhằm đánh giá nguy cơ, kịp thời xử lý vi phạm và ngăn chặn thực phẩm nhập khẩu không đảm bảo tung ra thị trường.

Trước đó, ngày 15/1, Ban quản lý An toàn thực phẩm TPHCM cũng đã kiểm tra công tác quản lý, kinh doanh chất phụ gia thực phẩm tại chợ Kim Biên, đồng thời kiểm tra công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại chợ Bình Tây.

Bà Phạm Khánh Phong Lan cho biết: “Theo kế hoạch, dịp này chúng tôi sẽ kiểm tra gắt gao điều kiện kinh doanh của tiểu thương xem có đảm bảo vệ sinh hay không, kiểm tra xuất xứ hàng hóa. Trường hợp cá nhân, tổ chức nào không đáp ứng được sẽ tiến hành xử phạt theo Nghị định 115, đồng thời công bố trên các phương tiện truyền thông đại chúng. Chúng tôi sẽ nỗ lực thực hiện tốt các đợt thanh kiểm tra vì sức khỏe người dân quan trọng nhất”.

Sau chợ truyền thống, các kho lạnh, dự kiến Ban quản lý An toàn thực phẩm TPHCM sẽ tiếp tục triển khai công tác quản lý an toàn thực phẩm tại chợ đầu mối Thủ Đức, Hóc Môn – nơi cung cấp 70% lượng thực phẩm hàng ngày cho TPHCM./.