Cách đây vài năm,ểuthươngchỉcáchnhậnbiếtchuốinhúnghóachấtđểépchíket qua da sự việc hàng trăm kg chuối ngâm thuốc trừ cỏ CO 2,4D làm cứng trái của một chủ vựa chuối ở thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương đã làm xôn xao dư luận.

CO 2,4D là chất kích thích phát triển tế bào trong lá cực nhanh nên nó diệt được cỏ. Chất này làm tế bào phát triển nhanh, nguồn dinh dưỡng cung cấp không đủ sẽ dẫn đến làm chết cây. Dung dịch CO 2,4D giúp tiêu diệt các vi sinh vật bám vào trái cây, do đó nhúng vào dung dịch này không chỉ giúp trái cây nhìn tươi ngon hơn, cứng hơn, mà còn có thể bảo quản được rất lâu. Khi được dùng để ngâm chuối, dung dịch này có thể ngấm qua vỏ, qua cuống để vào thịt quả.

Để tránh mua phải những quả chuối bị thúc chín ép bằng loại hóa chất độc hại này người tiêu dùng cần nắm rõ những đặc điểm của loại chuối chín ép này:

Theo kinh nghiệm của các tiểu thương, chuối chín vàng nhưng cuống còn xanh hoặc nhiều nhựa thì nhiều khả năng là chuối chín ép.

Ngoài ra vỏ chuối chín ép thường có màu vàng bắt mắt, mịn màng còn chuối chín tự nhiên có vỏ vàng sẫm kèm theo đốm nhỏ màu nâu, đen.

Khi bóp nhẹ vào quả chuối, loại chín ép thường vẫn cứng trong khi đó loại chín tự nhiên thì ruột sẽ mềm.

Khi bóc vỏ ra ăn, thịt chuối chín ép bằng hóa chất vẫn sượng như ăn cơm sống và nhạt, thậm chí hơi chát. Còn chuối chín tự nhiên ăn không bao giờ có vị chát mà có vị ngọt thơm.

Nếu bạn muốn mua chuối từ lúc còn xanh thì nên chọn nải chuối có màu xanh sậm, quả căng bóng và độ cong đều. Quan sát nếu thấy vỏ quả có lốm đốm đã chuyển sang vàng nhẹ thì nải chuối đã già và sẽ ngon hơn.

Quan sát vỏ quả, nếu màu càng xanh nhạt thì là chuối càng non. Nếu mua những quả này về sẽ khó chín và khi chín cũng không ngon. Chuối già có thể để tự nhiên chỗ thoáng mát cũng rất dễ chín.

Còn nếu muốn mua loại đã chín rồi để ăn ngay thì đầu tiên bạn nên tránh mua những quả chuối đã bị dập nát và ưu tiên chọn những quả có kích thước vừa phải. Nếu quả quá to có thể chúng được bón nhiều thuốc hóa học hoặc thuốc tăng trưởng. Ngược lại, nếu quả quá nhỏ đôi khi là quả non bị chín ép.

Bạn nên ưu tiên chọn mua những quả chuối chín nhưng có quả xanh quả vàng. Những quả này thường là chín tự nhiên.

(Theo Gia Đình và Xã Hội)

Năm loại hoa quả thường được tiểu thương nhỏ vài giọt dung dịch để chín thần tốc trong đêm

Để thu lời nhanh, một số tiểu thương đã bất chấp sức khỏe của người tiêu dùng, sử dụng các hóa chất độc hại để ủ chín các loại quả.

• ·Microsoft sẽ mang bàn phím trên Windows Phone tới iPhone
• ·Mỹ trên đà ghi nhận mức thâm hụt ngân sách cao thứ 2 trong lịch sử
• ·Galaxy S5 và Gear Fit phiên bản da cá sấu
• ·Thực phẩm từ động vật hoang dã làm tăng nguy cơ lây virus Corona sang người
• ·37 triệu người dùng sẽ không thể truy cập Internet từ 1/1/2016
• ·Triển lãm trực tuyến 'Xuôi dòng sông Thu' gây quỹ xây nhà cho người nghèo
• ·Siêu máy bay Boeing 787 lần đầu tiên đến Việt Nam
• ·Thượng viện Mỹ thông qua dự luật cơ sở hạ tầng trị giá nghìn tỷ USD
• ·Top legislator presents Tet gifts to disadvantaged people, armed forces in Yên Bái
• ·Chất lượng xe công đang rất thấp
• ·Doanh thu của kênh đào Suez ước tăng 10% trong tài khóa 2021
• ·Tiếp tục phát huy các giá trị văn hóa tâm linh trong giai đoạn mới
• ·Thị trường hàng hóa: Giá dầu thô, ca cao tăng vọt trong tuần đầu năm mới
• ·Hà Nội: Thêm 4 điểm chăm sóc, điều trị nghiện ma túy tại cộng đồng
• ·Liên hoan Sáng tạo & Thiết kế Việt Nam
• ·Bộ Tài chính nói về cách tính thuế TTĐB mới với ô tô