Thực phẩm chế biến nhanh hay siêu thực phẩm có thêm các thành phần không lành mạnh,ườngxuyênănthựcphẩmchếbiếnnhanhcónguycơbịsasúttrítuệđội hình thổ nhĩ kỳ mục đích để làm cho những loại thực phẩm này hấp dẫn hơn hoặc để chúng tồn tại lâu hơn. Những thành phần đó bao gồm những chất bổ sung như: muối, đường, màu nhân tạo, hương liệu và chất bảo quản.

Những thực phẩm như vậy bao gồm nước ngọt, đồ ăn nhẹ mặn và có đường, kem, xúc xích, gà rán, đậu nướng đóng hộp, cà chua, tương cà, sốt mayonnaise, bánh mì đóng gói và ngũ cốc có hương vị.

Dù đây là những thực phẩm rất nhiều người thích, nhất là trẻ nhỏ tuy nhiên theo một nghiên cứu gần đây được công bố trên Neurology, những người tiêu thụ thực phẩm chế biến nhanh, chẳng hạn như khoai tây chiên, nước ngọt và bánh quy, có thể có nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ cao hơn những người ăn ít.

 Thực phẩm chế biến nhanh tiềm ẩn nhiều nguy cơ mắc chứng sa sút trí tuệ. Ảnh minh họa