Ngộ độc thực phẩm gây ra do tiêu thụ các thức ăn và đồ uống có nhiễm vi sinh vật và độc tố của chúng. Thực phẩm có thể bị nhiễm khuẩn từ các nguồn khác nhau như từ thực vật,Điểmmặtloạivikhuẩngâyhạicótrongthựcphẩtot vs brentford nguồn nước, động vật, chất thải, đất hoặc con người trong quá trình sản xuất và vận chuyển. Một số vi sinh vật có thể sử dụng thức ăn làm nguồn dinh dưỡng để phát triển, dẫn đến không những làm thức ăn bị hư hỏng mà còn có thể gây ra tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe con người. Theo My Health News Daily, trong số những vi sinh vật trên không thể không kể tới 6 loại vi khuẩn dưới đây: 

 E.coli

Vi khuẩn Escherichia coli (E.coli) sống trong ruột người và động vật như bò, cừu và dê. Nó còn được tìm thấy trong thịt bò chưa nấu chín, sữa và nước trái cây chưa xử lý, nước ô nhiễm.

Khi nhiễm khuẩn E.coli, người bệnh sẽ bị tiêu chảy nghiêm trọng, bụng đau quặn và ói từ 5 đến 10 ngày. Chủng E.coli O157:H7 có thể khiến người bệnh xuất huyết tiêu hóa, suy thận, thậm chí tử vong.

 Nhiều loại vi khuẩn có trong thực phẩm tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho sức khỏe. Ảnh minh họa