Trong những ngày hè nóng bức oi ả,áchlàmkemtráicâymátlạnhđẹpmắkèo trận mu hôm nay cảm giác tuyệt vời nhất là được thưởng thức một que kem mát lạnh. Bạn có thể tự làm được một chiếc kem với các bước đơn giản, hơn nữa lại vô cùng hấp dẫn với que kem trái cây nhiều màu sắc. Đối với kem trái cây, bạn có thể làm với một hương vị trái cây mà mình ưa thích hay trộn lẫn nhiều loại trái cây khác nhau. Dưới đây là hướng dẫn làm 2 kiểu kem trái cây cho bạn.

Cách làm kem trái cây với một hương vị

Nguyên liệu:

- 1 cốc sữa chua hương vani.

- 3 thìa canh mật ong.

- Từ 2 đến 3 thìa canh bơ.

- Khuôn làm kem (có thể mua ở siêu thị hoặc shop bán vật liệu làm bánh) và que gỗ.

- Loại trái cây làm kem, theo sở thích của từng người (ví dụ như: vài quả dâu tằm, dâu tây, đào, việt quất, xoài, chuối, dứa, dưa hấu hoặc kiwi).

Cách làm:

Bước 1: Xay nhuyễn trái cây, sữa chua trộn với mật ong và bơ cho thật mịn.

Bước 2: Cho từng thìa hỗn hợp sữa chua đã trộn sẵn, cùng từng thìa nước cốt trái cây đã xay nhuyễn vào trong khuôn...

Đổ hỗn hợp sữa chua và nước cốt trái cây vào trong khuôn

Bước 3: Đặt que gỗ vào giữa khuôn kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông lại.

Bước 4: Sau khi kem được đông lạnh, lấy kem khỏi ngăn đá và tách khuôn ra.

Kem que với một hương vị trái cây

Cách làm kem trái cây nhiều hương vị khác nhau

Nguyên liệu: Bạn có thể kết hợp các hương vị trái cây ưa thích, dưới đây là hướng dẫn làm kem trái cây vị dưa hấu và xoài.

- Khuôn làm kem (có thể mua ở siêu thị hoặc shop bán vật liệu làm bánh) và que gỗ.

Phần kem dưa hấu:

- 1 bát lớn dưa hấu cắt nhỏ bỏ hạt

- 100ml sữa chua

- 1-2 thìa canh sữa đặc

Phần kem xoài:

- 1-2 quả xoài lớn

- 50ml sữa chua

- 30ml sữa tươi

- 1-2 thìa canh sữa đặc

(Bạn có thể điều chỉnh lượng liều lượng trái cây và nguyên liệu tùy theo độ chua, ngọt của trái cây)

Cách làm:

Bước 1: Dưa hấu bỏ lớp vỏ cứng, cắt miếng nhỏ trộn dưa hấu với 100 ml sữa chua, 2 thìa sữa đặc. Sau đó cho vào máy xay sinh tố. Xoài gọt vỏ, cắt miếng vừa trộn xoài với 50 ml sữa chua, 30 ml sữa tươi, 2 thìa sữa đặc. Sau đó cho vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Rửa sạch khuôn làm kem, đổ hỗn hợp phần xoài đã xay ở bước 2 vào 1/2 khuôn. Tiếp tục đổ hỗn hợp dưa hấu vào sao cho đầy khuôn kem.

Bước 3: Đậy nắp khuôn kem cho vào ngăn đá khoảng 8 tiếng chờ kem đông. Sau khi kem được đông lạnh, lấy kem khỏi ngăn đá và tách khuôn ra.

Kem trái cây màu sắc với nhiều hương vị

Thế là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã chế tạo xong những que kem sữa chua vừa thơm ngon, chua ngọt, lại vừa mát lạnh và đẹp mắt. Những que kem với hương vị tuyệt vời từ trái cây và sữa chua béo thơm, mát lạnh sẽ giúp bạn giải nhiệt cực nhanh trong những ngày hè nóng nực.

Thu Hường(Tổng Hợp)