Hiện nay,ơsởchếbiếncàphêcầnđạtQCVNnàtỷ lệ đức việc chế biến, đóng gói cà phê được nhiều cơ sở tiến hành. Theo đó, sản phẩm đạt chất lượng là loại cà phê được chế biến và đóng gói vừa hợp khẩu vị người tiêu dùng, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Các cơ sở sản xuất, đóng gói cà phê cần phải tiến hành đăng ký giấy phép vệ sinh an toàn thực đối với cơ sở kinh doanh mới được phép sản xuất, kinh doanh cà phê hợp vệ sinh, an toàn cho người tiêu dùng. Điều này được quy định trong quy chuẩn QCVN 01-06:2009/BNNPTNT về cơ sở chế biến cà phê – điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành.

Quy chuẩn này quy định điều kiện để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cơ sở chế biến cà phê nhân. QCVN 01-06:2009/BNNPTNT yêu cầu địa điểm xây dựng cơ sở chế biến cà phê phải đặt trong khu vực có đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cụ thể: Không bị ảnh hưởng từ các khu vực ô nhiễm bụi, chất độc hại, các nguồn gây ô nhiễm khác; Có đủ nguồn nước sạch và nguồn cung cấp điện; Không bị ẩm thấp, không bị ứ nước, ngập lụt.

(责任编辑：Ngoại Hạng Anh)