【tt bd hn】Giá cacao tăng vọt ảnh hưởng đến chocolate cho dịp lễ Phục sinh
Trứng Phục sinh trong cửa hàng bánh kẹo ở Paris. Ảnh: minh họa |
Chỉ còn chưa đầy 1 tháng nữa là tới lễ Phục sinh và những quả trứng truyền thống. Những người sành ăn có nên lo lắng về việc mua chocolate của họ không? Nhìn chung, có vẻ như không, ít nhất là vào thời điểm hiện tại.
Bởi vì trong siêu thị chẳng hạn, giá đã được xác định trước khi giá cacao trên thị trường quốc tế tăng mạnh. Tương tự, các thợ làm chocolate thủ công cũng thực hiện sản xuất của họ cho lễ Phục sinh với các lô cacao được mua trước khi giá tăng mạnh như hiện nay.
Còn về việc liệu giá có tăng trong những tháng tới hay không, trước tiên chúng ta hãy nhớ rằng giá đã tăng gần 20% trong 2 năm qua. Một túi chocolate trứng nặng 100 gram có giá 1,85 euro (2,02 USD) 2 năm trước và đã tăng lên 2,15 euro hiện nay. Thanh chocolate hoặc kẹo chocolate giá cũng đã tăng giá.
Những viên chocolate này sẽ được bán với giá bao nhiêu trong những tháng tới? Ông Philippe de Sellier, chủ tịch Hiệp hội công nghiệp socola Hoàng gia Bỉ (Choprabisco) và chủ thương hiệu Leonidas, cho biết: "Có lẽ có hai yếu tố sẽ quyết định khả năng tăng giá bán này. Tại Leonidas, chúng tôi đã quyết định rõ ràng là không tăng giá. Chúng tôi sẽ không tăng giá trong những tháng tới".
Tuy nhiên, các thương hiệu chocolate khác đã tăng giá đáng kể. Ví dụ, tập đoàn quốc tế Lindt vừa công bố mức tăng mới trong năm nay. Các nhà sản xuất chocolate nhỏ đang lo lắng về sự tăng giá này.
Theo Xavier Declercq, chủ cửa hàng "Xocolate" ở Schaerbeek (Brussels), điều này sẽ phụ thuộc vào phản ứng của khách hàng. Theo ông, nếu người tiêu dùng sẵn sàng trả giá cao để mua chocolate của mình thì khi đó sẽ không có nhiều hậu quả. Nếu người tiêu dùng từ chối không mua vì giá cao thì các cửa hàng nhỏ sẽ có vấn đề.
Liệu cuối cùng, giá cacao có giảm trở lại không? Đó là một khả năng. Sự tăng giá hiện tại một phần được giải thích bởi sự đầu cơ, nhưng cũng liên quan đến một sự căng thẳng giữa cung và cầu.
Trong vài năm qua, nhu cầu chocolate toàn cầu đã tăng, đặc biệt là ở châu Á. Cung không theo kịp. Và năm nay, việc thu hoạch hạt cacao ở Ghana và Bờ Biển Ngà (hai quốc gia này chiếm 60% sản lượng cacao toàn cầu) đã rất tệ do thời tiết. Mưa nhiều hơn so với bình thường, đã làm cho cacao thối rữa.
Một yếu tố khác: kể từ những năm 1970, các nhà sản xuất cacao đã không được trả đủ lương. Một tấn cacao ngày nay được bán với giá gần 7.000 euro (7.630 USD), trong khi nhiều năm qua nó vẫn ở mức 2.300 euro.
Ông Xavier Declercq giải thích, mức giá rất thấp này trong vài năm đã gây hậu quả cho những người sản xuất khi họ không còn đủ khả năng tài chính để tái đầu tư và chăm sóc đồn điền của họ. Cây cối trở nên mỏng manh hơn và dễ bị bệnh hơn. Chính sự thiếu đầu tư này là nguyên nhân dẫn đến thu hoạch kém.
Ông Xavier Declercq tin rằng cuộc khủng hoảng này đã được dự đoán trước. Theo ông, không chắc chắn rằng sự tăng giá hiện tại của cacao sẽ mang lại lợi ích cho các nhà sản xuất, mà thay vào đó sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho các tập đoàn lớn mua hạt cacao, những người chế biến và cũng là những người đầu cơ.
Để cải thiện tình hình, cần nhiều hơn là quy định, khuyến khích thương mại công bằng và có thể là người tiêu dùng chấp nhận trả giá cho chocolate của họ đắt hơn, với giá cả công bằng hơn./.
-
Galaxy Note 7 lộ thêm những hình ảnh mớiSoi kèo góc MU vs Man City, 21h00 ngày 10/8Soi kèo góc nữ Brazil vs nữ Mỹ, 22h00 ngày 10/8Soi kèo góc Seattle Sounders vs Los Angeles Galaxy, 9h30 ngày 9/8: Thế trận đôi côngNgười trẻ chuộng thức ăn nhanhSoi kèo góc Mallorca vs Sevilla, 00h00 ngày 28/8Soi kèo góc Seattle Sounders vs Pumas UNAM, 9h30 ngày 13/8: Thế trận áp đảoSoi kèo góc Seattle Sounders vs Los Angeles Galaxy, 9h30 ngày 9/8: Thế trận đôi công"An ninh nước sạch" và hồi đáp của Bộ trưởng Bộ Công ThươngSoi kèo góc Newcastle vs Tottenham, 19h30 ngày 1/9
下一篇:Ðoàn kết đấu tranh phòng, chống tham nhũng
- ·Việt Nam is an important country to Australia: diplomat
- ·Soi kèo góc West Ham vs Man City, 23h30 ngày 31/8
- ·Soi kèo phạt góc Sevilla vs Villarreal, 2h30 ngày 24/8
- ·Soi kèo góc Tottenham vs Everton, 21h00 ngày 24/8
- ·Thời tiết Hà Nội 11/8: Nắng gián đoạn, mưa giông bất chợt vào trưa chiều
- ·Soi kèo góc Leicester City vs Aston Villa, 21h00 ngày 31/8
- ·Soi kèo góc PAOK Saloniki vs Malmo, 0h30 ngày 14/8
- ·Soi kèo góc Real Valladolid vs Espanyol, 00h00 ngày 20/8
- ·Khai mạc Chợ Tết Công đoàn
- ·Soi kèo phạt góc Chelsea vs Man City, 22h30 ngày 18/8
- ·Soi kèo góc Lincoln Red Imps vs Dinamo Minsk, 22h59 ngày 15/8
- ·Soi kèo phạt góc Midtjylland vs Slovan Bratislava, 02h00 ngày 22/8
- ·Bé gái sơ sinh bị bỏ rơi cùng tờ giấy nhờ người cưu mang
- ·Soi kèo góc West Ham vs Man City, 23h30 ngày 31/8
- ·Soi kèo góc Wolverhampton vs Chelsea, 20h00 ngày 25/8
- ·Soi kèo góc MU vs Liverpool, 22h00 ngày 1/9
- ·Đoàn xe mô tô phân khối lớn vi phạm tốc độ tại Đắk Nông
- ·Soi kèo góc Seattle Sounders vs Pumas UNAM, 9h30 ngày 13/8: Thế trận áp đảo
- ·Soi kèo góc Bayern Munich vs Freiburg, 22h30 ngày 1/9
- ·Soi kèo góc Tottenham vs Everton, 21h00 ngày 24/8
- ·Chứng khoán phái sinh ngày 6/1: Các hợp đồng tương lai giảm điểm nhẹ, thanh khoản co hẹp
- ·Soi kèo góc Wolverhampton vs Chelsea, 20h00 ngày 25/8
- ·Soi kèo góc Wolverhampton vs Chelsea, 20h00 ngày 25/8
- ·Soi kèo góc APOEL Nicosia vs Slovan Bratislava, 00h00 ngày 14/8
- ·Cả nước có hơn 8.800 doanh nghiệp quay trở lại hoạt động, chờ đón cơ hội mới
- ·Soi kèo phạt góc Rayo Vallecano vs Barcelona, 2h30 ngày 28/8
- ·Thực thi pháp luật, tuyên truyền công tác bảo tồn đa dạng sinh học và bảo vệ các loài hoang dã
- ·Soi kèo góc Nottingham vs Bournemouth, 21h00 ngày 17/8
- ·Soi kèo góc Rangers vs Dynamo Kyiv, 1h45 ngày 14/8
- ·Soi kèo phạt góc Malmo vs Sparta Prague, 02h00 ngày 22/8
- ·Điều tra nguyên nhân tử vong của một nghi can trộm chó ở Bình Thuận
- ·Soi kèo góc Athletic Bilbao vs Getafe, 00h00 ngày 16/8
- ·Soi kèo phạt góc Malmo vs Sparta Prague, 02h00 ngày 22/8
- ·Soi kèo góc Wolverhampton vs Chelsea, 20h00 ngày 25/8
- ·Qualcomm và Google muốn đưa Android lên xe hơi
- ·Soi kèo góc APOEL FC vs Rigas Futbola Skola, 00h00 ngày 30/8