Đậu đen là nguồn thực phẩm ngon miệng và có lợi cho sức khỏe. Tác dụng của đậu đen đã được nhiều công trình nghiên cứu khẳng định. Cho đến nay,Đậuđenlàthựcphẩmtốtngoàitưởngtượngnhưngsẽgâyhọachonhữngngườinàu23 châu âu đây vẫn được xem là loại hạt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao "ngoài sức tưởng tượng".

Tuy nhiên, về y học cổ truyền, lương y Bùi Hồng Minh, Phó chủ tịch Hội Đông y Ba Đình cho hay, đậu đen bổ thận nhưng nếu người mắc bệnh thận nặng lại không nên ăn. Vì đây là thực phẩm không dễ tiêu hoá, nếu người mắc bệnh ăn nhiều có thể dẫn đến tình trạng bệnh thận tăng nặng hơn.

Đậu đen cần được dùng với lượng vừa đủ. Ảnh: Tri thức trực tuyến