Tác hại từ việc sử dụng thừa muối trong bữa ăn

Theửdụngmuốihợplíđểcơthểkhỏemạkeo lazioo thống kê, người Việt Nam đang tiêu thụ lượng muối cao gấp đôi so với mức khuyến nghị. Vấn đề này bắt nguồn từ thói quen kéo dài qua nhiều thế hệ, nhất là ở giai đoạn đất nước gặp nhiều khó khăn, lượng lương thực thực phẩm không được đảm bảo như hiện tại, người dân buộc phải sử dụng muối để có thể kéo dài tuổi thọ của thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều muối có thể mang lại những tác động tiêu cực đối với sức khỏe, rõ nhất là nguy cơ tăng huyết áp. Nghiêm trọng hơn, huyết áp cao còn có nguy cơ biến chứng thành các bệnh lý nguy hiểm khác như đột quỵ và một số hội chứng hoặc bệnh nguy hiểm như xơ vữa động mạch hay nhồi máu cơ tim.