Đậu xanh có thể trị nhiều bệnh cho cả trẻ em và người lớn,áchnấuchèđậuxanhhạketquabongda ac giúp da dẻ hồng hào, thanh nhiệt, trị mụn cám do thiếu nước. Hạt sen giúp an thần, ngủ ngon,trị đau đầu,thiếu máu. Sự kết hợp của hai loại thực phẩm trong cách nấu chè đậu xanh này đã giúp cho món chè có tác dụng bồi bổ, thanh nhiệt...

Hãy cùng bắt tay vào nấu món chè đậu xanh hạt sen ngon bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu để nấu chè đậu xanh hạt sen:

- 200g đậu xanh

- 40g hạt sen

- 80g đường phèn (hoặc 200g đường cát trắng)

- 1 ống vani

Một bát chè đậu xanh hạt sen mát lạnh, bổ dưỡng sẽ ngay lập tức dập tắt cơn khát và giải độc cơ thể bạn. Ảnh minh họa 

Cách làm món chè đậu xanh hạt sen:

Ngâm đậu xanh vào trong nước lạnh, nhặt bỏ những hạt đậu nổi trên mặt nước, sau đó ngâm đậu khoảng 2 giờ rồi vớt ra vo sạch.

Hạt sen chọn mua loại hạt đã thông tâm thì bạn sẽ không phải lấy tâm sen ra nữa. Giờ chỉ việc ngâm nước trong rồi rửa sạch thôi.

Cho cả đậu xanh và hạt sen vào nồi áp suất, thêm nước vào nấu chín mềm trong khoảng 20 phút.

Dùng thìa xúc riêng hạt sen đã nấu chín.

Đậu xanh cho vào máy xay nhuyễn.

Đổ đậu xanh xay nhuyễn vào một chiếc nồi khác, thêm đường phèn hoặc đường trắng vào, chờ đường hoàn toàn tan chảy, nếm vừa ăn.

Cuối cùng, trút hạt sen vào, đun sôi lại. Đun thêm khoảng 5 phút cho vani vào.

Chúc bạn thành công với cách nấu chè đậu xanh hạt sen này nhé!

Nguyễn Dung (T/h)