【ket qua bong da anh dem qua】Bánh trung thu: Nhiều chủng loại nhưng vẫn lo chất lượng

Đa dạng mẫu mã,ánhtrungthuNhiềuchủngloạinhưngvẫnlochấtlượket qua bong da anh dem qua chủng loại

Khoảng gần 2 tháng trước Tết Trung thu bánh trung thu đã được bán ở khắp các tuyến phố tại Hà Nội. Cùng với đó, trên các trang mạng xã hội, trang mua bán trực tuyến mặt hàng này cũng được rao bán dày đặc.

Dạo quanh bất cứ một tuyến phố, con đường nào tại Hà Nội những ngày này cũng có thể bắt gặp các kiot bán bánh trung thu của nhiều thương hiệu bánh như: Kinh Đô, Maison, Long Đình, Thu Hương,...

Trên tất cả các tuyến phố trung tâm tại Hà Nội đều có kiot bày bán bánh trung thu. Ảnh: Ngọc Hoa.

Các thương hiệu bánh đều tung ra thị trường nhiều chủng loại bánh trung thu khác nhau, đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng từ bình dân đến cao cấp. Các loại bánh có đủ thành phần, bánh nướng nhân mặn như xá xíu, gà quay, hải sản, thập cẩm,.. nhân ngọt, bánh dẻo như đậu xanh, mè đen, socola, hạt sen,… Đặc biệt, dòng bánh cao cấp có nhân bào ngư, yến sào, gà quay,…

Bánh có kích cỡ, trọng lượng đa dạng từ 60 - 800gram, giá bán các loại bánh tầm trung dao động ở mức 45.000 - 170.000 đồng/cái, một hộp gồm 2 - 6 bánh giá từ 160.000 - 1 triệu đồng/hộp. Dòng bánh cao cấp có giá từ 300.000 – 500.000 đồng/cái, mua theo hộp giá lên đến 2 - 3 triệu đồng/hộp.

Các thương hiệu bánh trung thu không chỉ chú trọng cải tiến mẫu mã đa dạng, bắt mắt mà còn bổ sung thêm nhiều nguyên liệu, loại bánh cho khách lựa chọn. Ảnh: Ngọc Hoa.

Ngoài ra, các công ty sản xuất bánh trung thu còn chú trọng phát triển các dòng bánh chay cho khách hàng ăn kiêng hoặc thích ăn đồ chay. Giá các loại bánh chay giá cũng không chênh lệch nhiều so với các dòng bánh trung thu khác.

Anh Trần Tuấn Hưng - nhân viên bán hàng tại kiot bánh trung thu Thu Hương trên đường Trần Phú (Hà Nội) cho biết: “Khách đến mua hàng bắt đầu đông từ khoảng 10 ngày gần đây, chúng tôi bán đến 10 giờ đêm vẫn đông khách. Hiện nhiều loại bánh nhân gà quay, lạp xưởng ngũ hạt, dẻo sầu riêng, đậu xanh,… đang cháy hàng”.

Cũng theo anh Hưng, bánh trung thu thường có hạn sử dụng khoảng 20 ngày nên khách mua thời gian này dù để ăn ngay hay biếu làm quà tặng cúng Rằm tháng 8 cũng có thể hoàn toàn yên tâm.

Dù là đêm muộn nhưng vẫn còn rất đông khách hàng tìm đến mua bánh trung thu. Ảnh: Ngọc Hoa.

Ngoài các cơ sở, thương hiệu nổi tiếng, trên các trang mạng cũng rao bán nhiều chủng loại bánh trung thu tự làm (handmade), sử dụng nguyên liệu tự nhiên từ rau củ, nhân trà xanh, rau câu,… Giá các loại bánh handmade từ 25.000 - 120.000 đồng/cái trọng lượng 50 - 180gram. Loại bánh trung thu mini được bán giá 120.000 - 150.000 đồng/set gồm 6 - 8 bánh.

Loại bánh handmade những năm gần đây được người tiêu dùng sử dụng nhiều do giá thành khá rẻ và tiện lợi. Ảnh: Ngọc Hoa.

Ngoài ra thị trường còn có thêm loại bánh trung thu nhân tan chảy giá 100.000 - 170.000 đồng/hộp 6 - 8 bánh, xuất xứ từ Trung Quốc, hiện đang “làm mưa làm gió” trên thị trường và được rất đông bạn trẻ tìm mua.

Vẫn cần cẩn trọng chất lượng

Thị trường bánh trung thu đa dạng, phong phú từ chủng loại đến hình thức, đem đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn. Tuy nhiên, đây cũng là nguyên nhân khiến cho không ít người tiêu dùng đau đầu, phân vân không biết lựa chọn sản phẩm nào cho phù hợp, an toàn.

Mặc dù được người bán tại các trang mạng giới thiệu là "hàng nội địa" Trung Quốc đảm bảo chất lượng, song hầu hết các loại bánh trung thu có nhân tan chảy 100% hiện đang được chào bán đều không có chứng nhận nào của cơ quan chức năng tại Việt Nam kiểm định an toàn.

Bánh trung thu nhân tan chảy nhìn vô cùng bắt mắt, nhưng chưa được chứng nhận về chất lượng bởi các cơ quan chức năng tại Việt Nam. Ảnh: Ngọc Hoa.

Ngoài ra, những loại bánh giá rẻ, không rõ nguồn gốc trên thị trường cũng tồn tại nhiều mối nguy hại cho người tiêu dùng. Có mặt tại một quán tạp hóa trên đường Trần Phú (Ba Đình – Hà Nội) theo ghi nhận của phóng viên, những chiếc bánh trung thu ở đây được bày sơ sài trong các giỏ nhựa, tem mác cũng chỉ ghi vỏn vẹn tên nhân bánh. Mặc dù ghi hạn sử dụng đến 17/9/2019 nhưng… mặt sau của chiếc bánh đã bắt đầu mốc đen.

Nhiều loại bánh trung thu xuất hiện trên thị trường chỉ vỏn vẹn tên loại nhân bánh. Ảnh: Ngọc Hoa.

Khi phóng viên thắc mắc với chủ cửa hàng vì sao hạn sử dụng còn tới gần nửa tháng nữa nhưng bánh đã có hiện tượng mốc, chủ cửa hàng chỉ trả lời “do để ở trên bị ẩm nên mốc, tất các những chiếc bánh khác vẫn đảm bảo chất lượng” và đề nghị chọn loại bánh khác.

Chẳng cần phải thực nghiệm những chiếc bánh còn lại kia có thật sự “không sao” như lời người bán hay không, nhưng chỉ cần mục sở thị chiếc bánh dẻo bị mốc đen thì chắc rằng, không ít người tiêu dùng cảm thấy lo sợ về chất lượng và sự an toàn của bánh.

Vừa mua hộp bánh trung thu của một thương hiệu nổi tiếng mang về làm quà cho gia đình với giá 480.000 đồng, anh Nguyễn Văn Vũ (Ba Đình – Hà Nội) cho biết: “Bánh trung thu thì ở đâu cũng có, nhiều loại khác nhau nhưng mình nên tìm mua loại có thương hiệu hoặc có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để được an tâm về chất lượng sản phẩm”.

Cùng quan điểm với anh Vũ, chị Nguyễn Hà Phương (Đống Đa - Hà Nội) chia sẻ, không nên tham rẻ mua những sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, kém chất lượng. Với những mặt hàng bánh trung thu handmade cần tìm những cơ sở uy tín hoặc những nơi người thân quen, tin cậy để mua../.

Ngọc Hoa

(责任编辑：La liga)