Nhiều vụ việc bị phát hiện khi sử dụng hóa chất ngâm tẩm thực phẩm

Việc sử dụng hóa chất độc hại bị cấm trong sản xuất thực phẩm luôn là vấn đề nhức nhối. Đằng sau những món ăn ưa thích của nhiều người là cả một quy trình chế biến bất chấp rủi ro cho sức khỏe,ạisứckhỏenếusửdụnghóachấtvượtquátiêuchuẩnchophépđểsảnxuấtthựcphẩnhận định trận empoli thậm chí đe dọa tính mạng người dùng.

Một vụ việc điển hình gần đây nhất đó là vào tối ngày 14/10 Công an thành phố Quảng Ngãi đã khởi tố vụ án, khởi tố bị can đối với người liên quan đến hai cơ sở "trồng" giá đỗ bằng hóa chất. Theo đó, hai bị can bị khởi tố gồm Vũ Văn Tuấn (29 tuổi) và Đào Văn Lập (35 tuổi, cùng trú TP Quảng Ngãi) về hành vi "vi phạm quy định về an toàn thực phẩm". Các đối tượng đã sử dụng chất độc để kích thích tăng trưởng giá đỗ. Đây là chất có thể gây ngộ độc cấp tính, nguy hại đến người ăn. Đáng sợ hơn, hai cơ sở này đã từng bị phạt tiền và đình chỉ hoạt động hai tháng vì hành vi sử dụng chất, hóa chất ngoài danh mục được phép sử dụng trong sản xuất, chế biến thực phẩm hồi đầu năm nay.

Hay trước đó vào tháng 10/2023, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa và Cục Quản lý thị trường, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản Thanh Hóa đã bắt quả tang một ô tô tải đang vận chuyển 181 thùng xốp chứa 3,2 tấn cá khoai ướp phoóc môn trên đường đi tiêu thụ....Những vụ việc tương tự đã xảy ra ở nhiều địa phương ven biển trên cả nước bởi cá khoai dễ hư hỏng, tan vữa chỉ sau hơn 2 ngày đánh bắt, để bảo quản được lâu, đơn giản nhất, gian thương đã ướp phoóc môn.

Chuyện sử dụng hóa chất tẩm ướp thực phẩm không chỉ có cá, giá đỗ mà còn nhiều loại thực phẩm khác như các loại thịt đến xúc xích, lạp xưởng, cá viên, chả cá có thể bị thêm các chất phụ gia, chất làm đông, tạo độ dai, giòn. Một số thực phẩm sấy khô, nước ngọt, đồ uống có gas,… cũng không ngoại lệ, đã được phát hiện làm từ các chất tạo màu, tạo ngọt nhân tạo.