Báo VnExpress dẫn thông tin từ Caloribee,ữngthựcphẩmdễbiếnthànhchấtđộcgâyungthưnếuđểquađêarouca đấu với porto đồ ăn thừa hoặc một số loại thực phẩm để qua đêm sẽ có lượng độc tố cao, nguy hiểm tới sức khỏe của người sử dụng. 

Rau có màu xanh để qua đêm chứa hàm lượng nitrat cao

Các loại rau có màu xanh chứa hàm lượng nitrat rất cao. Khi nitrat bị nấu chín và để trong một thời gian dài, chúng sẽ chuyển sang nitrit, là một chất gây ung thư cực kỳ nguy hiểm. Vì vậy, nếu ăn không hết tốt nhất là nên bỏ đi, tuyệt đối không nên để qua đêm, đặc biệt là rau chân vịt, cần tây, dưa chuột. Tốt nhất nên ăn rau xanh tối đa trong vòng 2-3 giờ sau khi nấu.

 Nhiều thực phẩm để qua đêm có thể biến thành chất độc gây ung thư người dùng nên tránh