【bong da tho nhi ky】Thực phẩm đông lạnh vẫn nhiễm Covid

Nhóm nghiên cứu cho Covid-19 xâm nhập vào lát cá hồi,ựcphẩmđônglạnhvẫnnhiễbong da tho nhi ky thịt gà và thịt lợn mua ở siêu thị tại Singapore. Sau đó, họ lưu các mẫu ở 3 nhiệt độ khác nhau (4oC, -20oC, -80oC) và kiểm tra mẫu ở các mốc thời gian (1, 2, 5, 7, 14 và 21 ngày sau khi cấy virus). Kết quả thực phẩm vẫn bị nhiễm virus sau 3 tuần ở cả 3 mức nhiệt độ.

Cách đây không lâu, lô cánh gà đông lạnh xuất khẩu từ Brazil sang Trung Quốc dương tính với Covid-19. Vài ngày trước đó, thành phố Yên Đài, Trung Quốc, người ta tìm thấy Covid-19 trên bao bì hải sản đông lạnh, nhập khẩu từ Ecuador. Các quan chức đã phong tỏa hàng hóa, những người xử lý hải sản được lấy mẫu xét nghiệm, kết quả âm tính.

Các nhà nghiên cứu từ Singapore và Ireland kết luận Covid-19 có thể tồn tại trong khoảng thời gian và nhiệt độ liên quan đến điều kiện vận chuyển cũng như bảo quản thực phẩm.

Các nhà nghiên cứu cho rằng điều kiện làm việc tại các nhà máy chế biến thịt là nguyên nhân lây truyền Covid-19. Công nhân tiếp xúc gần trong thời gian làm việc dài, thông khí kém, đông đúc và la hét. Các cơ sở chế biến thịt tạm thời ngừng lại, trong bối cảnh đại dịch và công nhân đang nhiễm bệnh.

Nhóm nghiên cứu đưa ra giả thuyết: "Với virus hiện diện ở người lao động và môi trường, thịt có thể bị nhiễm Covid-19 trong quá trình giết mổ và chế biến.

 Covid-19 có thể tồn tại trong thực phẩm đông lạnh 2 tuần. Ảnh: VnExpress

最新评论