Trước thực tế nhiều người sử dụng mỗi ngày 5-6 loại thực phẩm chức năng như nghệ,ùngnhiềuthựcphẩmchứcnăngkhôngbổdọccũngbổsoi keo city sâm linh chi, collagen, tảo... đến các loại vitamin tổng hợp dẫn đến tình trạng ngại ăn rau, sau đó lại dùng tảo biển thay thế. Đặc biệt, nhiều người cho biết đã thực hiện chế độ ăn uống này trong thời gian dài... Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Phó Trưởng Khoa Dinh dưỡng lâm sàng Viện Dinh dưỡng quốc gia đã đưa ra những tư vấn hết sức thiết thực về vấn đề này.