Ốc là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người,Ănphảiốcbiểnlạchứachấtđộccóthểtửvongsauphúnhà cái ra kèo đặc biệt là ốc biển. Tuy nhiên, vì ốc biển có vô số loại nên không ít người đã vô tình ăn phải loại ốc có chứa độc tố dẫn đến tử vong.

Thông tin từ tờ VOV, mới đây, vợ chồng anh Đào Văn Quang ở phường Văn Hải, thành phố Phan Rang - Tháp Chàm, Ninh Thuận có mua nửa kg ốc gai ở chợ Thanh Sơn về ăn, lẫn trong số ốc trên có 6 con ốc lạ. Người vợ ăn 1 con, người chồng ăn 5 con. Sau khi ăn xong, anh Quang có dấu hiệu bị ngộ độc, trụy tim, tê chân tay, suy hô hấp phải nhập viện cấp cứu. Do bệnh nhân có dấu hiệu bị nặng, các bác sĩ đã tiêm thuốc chống độc, lọc máu nhiều lần và điều trị tích cực, rất may bệnh nhân đã qua cơn nguy kịch.

Tutufa bufo, loài ốc biển có tiền sử gây ngộ độc tại Việt Nam và một số nước khác. Ảnh: Tuổi trẻ

Trước đó, theo báo Quân đội Nhân dân, hồi tháng 1/2015,  đã có 3 ngư dân tỉnh Thanh Hóa tử vong do ăn ốc biển trên thuyền khi đang đánh bắt thủy sản tại vùng biển tỉnh Hà Tĩnh.

Tháng 12/2014, một bé gái tử vong tại xã Phước Diêm, huyện Thuận Nam, tỉnh Ninh Thuận do ăn ốc bùn răng cưa. Cùng năm này, một trường hợp khác tử vong tại huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên do ăn ốc biển lạ chưa xác định loài. Tháng 10/2014, một ngư dân tử vong ở huyện Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa do ăn ốc bùn bống.

Ngộ độc thực phẩm có thể gây tử vong do ăn ốc biển đã được ghi nhận lần đầu tiên tại Việt Nam vào năm 2006. Tuy nhiên, từ trước đó, các trường hợp ngộ độc tương tự từng xảy ra khá phổ biến tại khu vực Thái Bình Dương, điển hình là tại Nhật Bản.

Theo TS Lâm Quốc Hùng, Trưởng phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế), ốc biển là động vật thân mềm, ốc biển có rất nhiều loài. Đa số loài được sử dụng làm thực phẩm, tuy nhiên một số loài có khả năng gây ra tình trạng ngộ độc nặng, diễn biến nguy kịch và dẫn đến tử vong.

Một số loài ốc biển có chứa các độc tố gây ngộ độc. Độc tố thường chỉ có ở tuyến nước bọt. Có những loài ốc luôn chứa chất độc gây ngộ độc cho người ăn nhưng có một số loài ốc biển bình thường không hề gây ngộ độc cho người ăn nhưng có thể "đột nhiên" trở nên độc do chúng ăn phải các loài tảo độc và tích lũy trong cơ thể hoặc có khi không rõ nguyên nhân.

Nước uống giảm cân có thể gây đột quỵ và mất trí nhớ(VietQ.vn) - Một nghiên cứu cho thấy người sử dụng đồ uống giảm cân mỗi ngày có nguy cơ đột quỵ hoặc mất trí nhớ cao gấp 3 lần so với nhóm dùng đường tự nhiên.