Cụ thể báo Dân Tríđưa tin,ựthậtkinhhoàngvềsnackkhoaichiênkhiếntrẻemmêmệket c2 những nhãn hiệu khoai chiên, nướng lát mỏng phổ biến, từ những loại dành cho dân sành ăn tới các các nhãn giá rẻ đều có hàm lượng cao một chất liên quan với nguy cơ ung thư vừa được các nhà nghiên cứu Anh công bố. Theo đó, họ đề nghị các nhà lập pháp Châu Âu không được làm ngơ về mối họa này.

Nồng độ acrylamide (hợp chất được tạo ra một cách tự nhiên khi thức ăn giàu carbonhydrate và tinh bột được chiên, rán, nướng ở nhiệt độ cao (từ 170 - 180oC) và bị tổ chức Y tế thế giới WHO xếp vào nhóm gây ung thư) đã tìm thấy trong nhiều loại gói snack được trẻ em, người lớn ưa chuộng này.

Snack khoai chiên hoặc nướng lát mỏng có nguy cơ gây ung thư. Ảnh: Dân Trí